추석 전 냉장고정리

[소머즈]

오늘은  추석을  준비하며  김치를  담갔답니다.
그리고   추석장을  보려고   냉장고  정리에  들어갔습니다.

숙주나물  표고버섯  당근  쪼가리, 소고기, 파, 마늘, 두부 1/4모,  를  기름에  볶아준  뒤
해선장  매실소스 간장 각각  1숟갈씩  넣고  물도  2수저  넣어  섞은  후  
볶던  재료에  넣고  간이  스며들도록  살짝  졸이듯  볶아줍니다.

그리고는  감자채를  물에  담가  전분을  빼고  종이타올에   물기를  닦은  후  기름에  튀겨서
볶음  위에  얹었어요.

고소한  감자  튀김을  섞어서  먹으면  된답니다.

[메이지]

이게 냉장고 정리라구요... 넘 이뻐요!
저녁 먹었는데 침넘어갑니다.

[지성조아]

냉장고 정리? 그건 이렇게 멋있는 요리를 두번 죽이는 작명이어요~~~
세상에 국수같은 감자채 어케해요?? 나만 모르나...^^;;;
아삭쫄깃 볶음사이로 아샤샤샥한 감자튀김..캬~~~넘 맛있겠당....

[이론의 여왕]

감자채 튀김이 예술입니다.

[로즈가든]

냉장고 정리에도 레벨이 있음을 깨닫게 해주시는군요!! 크~~
전 냉장고 정리라면 야채모두 채썰어 비빔밥 해먹기 정돈데....
또 한가지 배워갑니다.

[송심맘]

항상 크리에이티브하고 환타스틱한 료오리~를 선보이시는 소머즈님...정말 멋져요..
질문하나, 감자채를 '갱'치신 건가요? 그 갱치는 기계로 말입니다..

[소머즈]

네~
갱치는 기계 맞아요.
그걸로 가늘게 썰어서 쓴거랍니다.