어린이 밑반찬 - 콩조림

[꾀돌이네]

봄에 만들고 오랜만에 만들었어요.
꼬마녀석들 밑반찬으로는 그만이지요.
만들자마자 두 녀석 밥 한그릇 뚝딱 해치우네요
일단 서리태를 깨끗이 씻은 후 2배 되는 물에 담아 중간불에 끓입니다.
30분 지나면 콩이 불고 물은 질척할 정도로 줄어듭니다.
그때 설탕과 물엿을 콩량의 1/4 정도로 반반씩 넣고 진간장 한스푼 넣어 30분 약불에 끓입니다.
그리고 깨소금을 뿌리면 맛있는 콩조림 완성~
설탕,물엿량은 기호대로 조절하시구요~

[이영희]

ㅎㅎㅎ......
맛있겠네요.
전 소고기도 콩보다 조금 큰 크기로 썰어 같이 조려요...>.<

[메이지]

이영희님, 쇠고기는 산적부위처럼 기름 없는 것을 넣나요?
쇠고기가 들어가면 맛이 어떻게 달라질지 궁금하네요...

[넙적공주]

맛있겠어요 저도 검정콩 좀 있는데 해봐야겠어요 고맙습니다. 맛깔스런 사진까정...