만두탕수

[감자]

어제 물만두 처리법 글 올렸는데..젤 먼저 달린 답글 만두탕수에 필받아 함 만들어봤어요
냉동만두를 기름에 튀겼떠니 무서운 소리를 내며 기름이 마구마구 튀는데...
가스렌지와 바닥..주변 청소하느라 진땀 흘렸죠..

만두를 기름에 튀겨서 (기름을 자작하게만 부었어요..굽는정도보다 조금 많게)
탕수소스(간장 2 식초 3 물 6 설탕 4) 끓이다가 야채(양파 피망 당근)넣고
더 끓이다가 녹말물4 넣고 그 담 만두넣고 버무리니 끝!!!

근데 저는 녹말물을 넣기만 하면 녹말끼리 엉겨버려요..어케 해야될까요??
녹말물을 만들때....물을 많이 넣어야 할까요?? 원랜 녹말가루와 물의 비율이 1:1 아닌가요??

[짱여사]

녹말물..전 할때마다 대충 해요..^^;;
대개 1:1하시대요.
넘 맛나겠어요.. 하나 먹고 갑니당..==33

[coco]

녹말물을 한번에 붓지 마시고 2~3번에 나누어 넣어 보세요.
농도를 봐 가면서 넣으시고...녹말물 넣을땐 센불에 넣어야 한다고 하더라구요.

[스프라이트]

맛나겠당. 분식집서 먹어본 추억의 메뉴 추릅!!