키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
단호박 볶음
빅젬 |
조회수 : 2,654 |
추천수 : 10
작성일 : 2004-08-30 10:54:49
단호박과 버섯, 고구마를 사가지고..
버터 발라 구이를 해서... 겨자장에 찍어먹고.. 재료가 많이 남았다.
남은 단호박과 고구마를 얇게 썰은것을 가지고
볶음을 해 보았는데 맛이 괜찮았다.
단호박과 고구마를 긴 직사각형모양으로 얇게 저미고?
남은 새송이와 새느타리를 조금 준비했다.
기름을 두르고... 마늘을 먼저 볶은 다음
단호박과 고구마를 넣고 잘 펴서 익히면서 볶는다.
단호박과 고구마가 얼추 익으면 버섯을 넣고 다시 볶으면서
마지막에 굴소스를 넣어주었다.
굴소스의 달콤 짭조름한 맛이 고구마와 호박에 베어
색다른 맛을 내었다.
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