단호박 볶음

[빅젬]

   단호박과 버섯, 고구마를 사가지고..
   버터 발라 구이를 해서...  겨자장에 찍어먹고.. 재료가 많이 남았다.

  남은 단호박과 고구마를 얇게 썰은것을 가지고
  볶음을 해 보았는데 맛이 괜찮았다.

  단호박과 고구마를 긴 직사각형모양으로 얇게 저미고?
  남은 새송이와 새느타리를 조금 준비했다.

  기름을 두르고... 마늘을 먼저 볶은 다음
  단호박과 고구마를 넣고 잘 펴서 익히면서 볶는다.
  단호박과 고구마가 얼추 익으면 버섯을 넣고 다시 볶으면서
  마지막에 굴소스를 넣어주었다.

  굴소스의 달콤 짭조름한 맛이 고구마와 호박에 베어
  색다른 맛을 내었다.

[김혜경]

빅젬님...너무 오랜만에 뵙는 것 같네요. 잘 지내시죠?

[빅젬]

네... 그럼요..