와인 샤벳

[coco]

먹다남은 오래된 레드와인으로 만든 디져트에요.
아주 싼 와인이었는데 뚜껑을 잘못 닫아 놓았는지 그냥 마시려니 영 그렇더라구요.
게다가 더운날씨에 뜨뜻해지고 맛도 들큰하고...

그래서 이놈을 환골탈태 시켰지요.^^
언젠가 갔던 파스타집에서 식사를 마치고 나니 후식으로 색깔이 너무 예쁜 샤벳을 주더라구요.
맛을 보니...아니 와인맛이 나지 뭡니까.너무 조금 줘서 아쉬워 하며 먹던 기억이 나서
나름대로 맛을 그리며(장금이도 아니구...^^;)맘대로 만들어 봤답니다.

재료>먹다남은 레드와인,물,설탕,레몬

1.와인과 물을 2:1정도로 섞어준다.이건 맘대로 하셔도 될듯 싶어요.
2.맛을 봐가며 설탕을 넣어 녹인다.(많이 맛보면 취합니다....)
3.레몬1개의 즙을 짜 넣는다.
4.채에 걸러준 다음,스테인레스 볼에 넣고 냉동실에 얼린다.
(지금부터 좀 부지런함과 인내를 요하는 과정입니다.)
5.2시간 후 꺼내 포크로 박박 긁어준다.
6.시간이 지나면 또 긁어준다.
7.자꾸 긁어준다...-ㅅ-


그럼 저렇게 포실포실한 샤벳이 됩니다.
모든 과일즙이나 주스로 만들어도 될 것 같구요.

근데 저거 조금 먹었더니 알딸딸 한것이 취기가 오르더군요.흐흐...

[쮸미]

예술이네요....
너무 예뻐요..................존경존경!! 감탄감탄!!

[신효주]

너무 이뽀욤.. coco님...
집에 작년에 담아놓은 포도주가 있는데 그놈으로 해도 되겠죠? ㅋㅋ

[재은맘]

오호....
감탄입니다..멋져요..

[Ellie]

오홋~ 러셔리 버전이네요~~
근데, 저거 안긁고, 얼렸다가 제빙기에 갈면.. 청소하기 힘들려나? (잔머리 굴리는.. ^^;;)

[candy]

홈페이지 구경하고 싶어요~^^
제가 요즘 싸이질을 배워서...

[샘이]

넘 이뻐요.. 어쩜 그릇도 이쁘고 받침을 한 접시두.. 저런건 어디서 사나요???

[달개비]

대문에 걸린걸보고
뭔가 하고서 얼른 들어 왔답니다.
색깔이 너무 예뻐요.
그릇과 너무 잘 어울리고...환상입니다.

[생크림요구르트]

정말 예쁘네요^^
저도 한번 해볼래요. 팔힘도 좋은데...;
레시피의 5, 6, 7번 너무 귀여워요~

[솜사탕]

ㅎㅎㅎ 넘 이뽀요~ 어? 캔디님 말씀 보니까.. 코코님 홈피 있으세요?

[꾸득꾸득]

오~~오~~진정한 아~~트

[coco]

효주님.....그걸로 해도 맛나겠는데요?
샘이님.....그릇은 이마트 자연주*,접시는 온라인으로 산거라 가물가물...^^;
한국도자기 사이트 였었어요.
캔디님,솜님.....뭐 홈피라기 보다 싸이에 더부살이 하고 있습죠.헤헤...별거 없답니다.^^;;;
꾸득님.....비키니도 안보여 주면서 놀리시다니...-ㅅ-

[후추공주]

앗. 저두 이대앞 화덕피자집에서 와인셔벗 먹어보구 달달하구 션한 맛에 반했었는데요~!! 저두 해봐야겠어여.. ^^

[치즈]

下山 하시와요....
세상에 나가 널리 82 를 빛내심이 어떠하신온지.....

텨=3=3

[크리스]

코코님껀 다 이쁜것 같아요...홍홍~~~
샘이님...저 컬러유리그릇요...요즘 모 쇼핑몰에서 20%off하고 있어요...
어제 한참 서핑하다 봤는데...인터파크,엘지이샵,씨제이몰,롯데닷컴,우리몰...중에 있어요^^;;;
(정확히 기억이 안나서리...헤헤)
이쁜그릇도 코코님처럼 활용을 잘 해야 빛이 나는것 같슴당~

[소머즈]

저도 붉운 와인 남은 것 있은데 바로 해 봐야지~~~
근데 정말 많이 먹으면 취할까요? ㅎㅎㅎ

[orange]

색이 넘 이뻐요....
파는 것보다 색이 더 진하고 예쁘네요...
시원~ 하겠다.... ^^