엉터리 봉골레 스파게티.(조개없는 조개 스파게뤼 ^^;)

[헛빗]

제가 가끔..봉골레 스파게티는 먹고 싶지만 재료는 없고..이럴 때...엉터리로 만듭니다.
무지 쉽게 뚝딱 할 수 있어요. ^^;

재료 : 스파게티 면, 베이컨, 피망 기타 등등...그리고 올리브 오일, 소금, 후추, 통마늘, 조개맛 육수 본.
         파슬리. 매운 고추. 마른고추.

1) 먼저 스파게티 를 오일을 조금 떨어뜨린 물에 삶아요.
2) 마늘을 편썰기 해 놓구요.
3) 프라이팬에 편썰기 한 마늘과 베이컨을 올리브 오일에 볶습니다. 충분히.
    저는 워낙 마늘을 좋아해서 마늘과 면이 헷갈릴 정도로 마늘을 많이 넣어요. ^^
4) 조개맛 육수본을 좀 진한 듯 하게 타서 국물로 쓸 정도의 양을 만들어 놓습니다.
5) 삶아진 스파게티 면을 3)에 넣고 마늘 베이컨과 어우러지게 올리브 오일에 뒤적뒤적 합니다.
    매운 고추나 마른 고추 있으면 그거 넣으셔도...^^;
6) 조개맛 육수본으로 만들어 놓은 육수를 넣고 끓입니다. 뒤적뒤적~
7) 소금과 후추로 간하면 끝~ 참..파슬리 마지막에...뿌리구요.

야채가 있으면 뭐..양파 피망 넣어도 상관없더라구요. ^^;; 그냥 집에 있는 재료만 넣었습니다.
그래도 워낙 올리브 오일 베이스 스파게티를 좋아해서요... 소화도 잘 되고..
파슬리가 없으면 빼고..베이컨도 없으면 빼고...고추도 없음 빼고...
이태리 가정에선 그냥..마늘과 올리브오일만으로도 해 먹는다고 하더라구요.
마늘만 넣어도 맛나요. ^^;

저 처럼 갑자기 스파게티가 먹고 싶은데, 재료는 없고...후다닥 만들어 먹고 휙~ 씻어 버리기 딱! 좋은 엉터리 봉골레 스파게티 해 보시는 건 어떨지..^^;;;

[jasmine]

저도 소스 없이 먹는 올리브오일 베이스를 가장 좋아해요...
마늘이나 고추만 넣어도 정말 맛있죠. 그래도....담부턴, 조개 좀 넣어보세요.....^^

[헛빗]

흐흐흐흐 ~ ^^;