오븐도 있겠다~ 통감자 구이나 해 먹어야겠군...하며, sour cream 을 한통 샀어요.
왠 양이 그리 많은지. 1000ml 짜리 투게더 아이스크림 만하더군요. 매일매일 먹어 없앨 수도 없고...
유크림이면 유효기간도 짧을텐데...쩝.
남은 sour cream 은 어떻게 보관을 해야 할까요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
sour cream 은 어떻게 보관?
헛빗 |
조회수 : 1,290 |
추천수 : 5
작성일 : 2004-07-03 12:25:10
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. 앙빵맨
'04.7.3 2:38 PM사워크림파는데서 일케 적혀있네요
▶ 보관방법 및 기간
사워크림은 냉장고에 보관하시면 유통기한이 지난 이후에도 약 2~3주가량은 사용하실수 있습니다.
사워크림이 상하면 우유 상한 냄새가 나거든요. 그때까지는 사용하셔도 무방하답니다^^.
그러나 사워크림을 냉장고에 오래 두다 보면 곰팡이가 생길수 있는데 이때는 반드시 드시지 마시고
곰팡이를 걷어낸 후 남은 사워크림을 맛사지에 사용하세요. 피부의 보습효과에 아주 좋답니다.
참고로 우리나라사람들은 유제품의 유통기한에 너무 민감하신것 같아요. 유제품의 유통기한은 말 그대로 유통기한이며 가정에서 냉장고에 보관하신 다음에 드실는 것은 엄밀히 말하면 유통기한과는 다르답니다. 실제로 생크림이나 사워크림의 경우 외국에서는 유통기한을 한달 또는 더 오래도 주는 곳이 많으나 우리나라는 유통기한을 특히 짧게 주다보니 문제가 많이 생기네요.
우유나 생크림, 사워크림같은 유제품은 상하면 특유의 역한 냄새가 나는데 사실 그때까지는 사용하셔도 무방하답니다.
왜냐하면 요구르트나 치즈등은 모두 발효시킨 우유로 만들잖아요^^ (퍼옴)
저는요 남는게 없어요 치즈케익이나 티라미수만들어 먹어버려요2. 트윈맘
'04.7.3 10:16 PM꺼내서 쓸 때 물기 없는 숟가락으로 퍼내시면...오래 먹어요...냉장고 안 깊숙이 넣어두고 잊었던 거 꺼내서 얼마전에도 먹었습니다...앙빵맨 말씀대로 상하지 않음 드셔도 되요...감자구이에 얹어 드시고, 크림치즈랑 등등 적당히 섞어서 야채 막대기처럼 짤라 찍어 드시고, 치즈케익도 한 번 맹글어 보시고, 또띠아 사서 야채나 고기 넣고 말 때 끼워 넣어 멕시칸 요리도 만들어 보시고...뭘 할 지 생각하고 몰아서 만드세요...다 드시고 나면 통은 또 얼마나 쓰임새 있는데요...락앤락처럼 불투면한 통에 뚜껑은 돌려 잠그는 거라...반찬 넣어도 좋고...애들 잡동사니 정리, 물감장난 칠 때 물통으로 써도 좋아요...^^
3. La Cucina
'04.7.3 11:03 PM - 삭제된댓글사워크림이 우유보단 유통기간이 길거든요. 그거 감자 요리 말고 치즈 케익 만들때도 사용하고요. 부리또, 화이타, 께사디야 등 멕시칸 음식으로 알려진 요리에 아보카도를 으깨서 만든 구와꽈몰리랑 토마토로 만든 살사랑 같이 드셔 보세요. 일부러 베니간스 같은 레스토랑 안 찾으셔도 되거든요 ^^
4. 솜사탕
'04.7.4 2:44 AM저두 이번에 엄청나게 큰 코스코 용량의 싸워크림을 샀는데요.. 보관기간이 꽤 길어요.
그리고 전 각종 케익과 빵을 해 먹을 생각이라서... 별 부담없이 쓸수 있을것 같아요.5. 감사~
'04.7.4 6:03 PM안 그래도 샤워 크림 보존기간 물어볼려고 들어왔는데
시원시원한 답이 올라와 있네요...
혜경샌님... 나중에 FAQ 만들때 이 질문과 답도 꼬옥 넣어주세요6. 헛빗
'04.7.5 9:59 AM감사합니당~ 이런 여러 방법이 있었네요...^^
잘 먹겠습니당.
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