이탤리언소시지스파게티

[토스트]

친구가 만들어준 이탤리언소시지스파게티이랍니다
언젠가 이 동네서 가장 유명한 이태리식당에 갔을때,
웨이터에서 부탁해서 추천받은 음식이 이탤리언소시지스파게티였답니다

이탤리언소시지는 통통하고 후추가 넉넉히 들어가 매콤한 맛이 나는데,
여기 상점들에서도 여러가지 종류중에 빠지지 않는 것이 Italian Sausage이더군요
적당히 갈린 고기가 빼곡히 차있는, 씹히는 맛이 일품인 소시지랍니다

친구에게 들은 레시피를 정리하자면,
소시지는 굵게 썰어서 먼저 팬에 한번 익혀낸후,
E.V.O.O.(엑스트라 버진 올리브 오일)를 충분히 두른 팬에 먼저 마늘 다진것 충분히 넣고 볶다가
다진 양퍄1/2개, 슬라이스한 양송이 버섯 4~5개쯤 그리고 파슬리 다진것 등을 볶아준후
파스타소스(전 주로 클라시코나 그때그때 세일하는거 쓴답니다)를 넣고 물도 넣고 케챱도 넣고 해서
끓기시작하면 소시지넣어서 더 바글바글 끓이고 소금후추 간하고
파스타면은 소금 약간 넣은 물에 익혀서 물기 뺀후
소스팬에 넣어서 아주 살짝 한번 비비듯이 볶아줍니다

아주 맛난 저녁이었답니다
특히 더운날 요리안하고 얻어먹으니 그 맛이 참 좋더군요 ^^*

[몽쥬]

내가 맹들기는 싫고 나두 친구가 만들어주면 소스까징 싹싹 다 먹으치울순있는디..
난 그런친구가 없을까???
토스트님 부럽습니당^^

[폴라]

먹음직스럽게 보여요.쓰읍~^^
핫도그용 소시지랑 스팸 넣은 것도 맛났는데...이태리 소시지!!
저도 끼어 먹고 싶은 식탁에요.

[재은맘]

너무 먹음직 스럽네요...
스파게티 먹고 싶어 지네요...입맛만 다시고 있네요..

[로로빈]

저 파랭이 무늬 그릇은 또 뭐래요... 두께감이 있는게.. 딱 내 스타일!
친구분 접시인가보죠?

어느 나라 계시나요?

[토스트]

ㅋㅋ 로로빈님, 친구한네 물어보니 웃으면서 루마니아산, (저렴한버젼이란 소리겠져), 이라고 알려주네요 ^^* 보시는눈이 정확하세여, 무게감있어요, 제 맘에도 딱 드는 스탈~~~

그리고, 전 캐나다에 있답니다 ^^*

[김혜경]

ㅋㅋ...남에게 얻어먹음 맛있죠..특히 더운 날엔...