따로따로 아침

[noodle]

저희 언니는 닭가슴살을 저는 닭다리를 이렇게 좋아하는 부위가 다르답니다.
그래서 두가지 부위로 다르게 만들어봤어요.

<닭꼬치구이>
꼬치에 가슴살250그람,청홍피망,가슴살,양송이 순으로 끼운다.
오븐에서 20분정도 애벌구이를 한다.
그 사이에 소스를 만든다.
맛간장3,국간장2,청주1,설탕 1과반큰술,생강,마늘,깨소금,참기름 반큰술,녹말물을 끓인후
애벌구이한 꼬치에 양념 끼얹어가며 조린다.

<닭다리 버터구이>
닭다리3개를 오븐에서 30분정도 애벌구이한다.
(이때 가슴살꼬치도 함께 굽는다)
버터두른 팬에 시즈닝솔트를 뿌려가며 노릇하게 굽는다.

<매시드포테이토>
감자2를 삶아 뜨거울때 으깨어
다진양파,다진오이,슬라이스치즈2장 다진것,팔마산치즈2큰,소금반큰술를 넣어 섞은 후
우유로 되기를 조절하고 파슬리를 뿌린다.

<유자청샐러드>
다진양파50그람,포도씨오일6,유자청2,설탕1,식초1,머스타드반큰술,소금반큰술,흰후추를 모두 넣고 핸드블랜더에 간다.
(저는 오일만 2큰술 더하고 양을 2배로 했어요.)
야채는 양상추,오이,메추리알,방울토마토를 준비한다.

[키티]

바로 눈앞에 음식들이 있는듯...사진이 넘 생생하네요...
저도 꼬치요리에 함 도전!!!

[수국]

헤헤~ 너무 먹음직스러운걸요~~
저는 닭중에서 윙을 젤 좋아해요~~
그다음은 으음~~~ 가슴살... 다리는 맨 마지막^^
매시드 포테이토 샐러드 배워가요~~

[noodle]

키티님...저도 닭꼬치 처음 해봤는데 다음엔 더 윤나게 할 수 있을 것 같아요.
수국님...먹음직스러워 보이나요? 저는 집에 남은 치즈가 있어 넣었는데 야채만 넣고 소금간만 맞게 잘하면 참 맛있어요.