jasmine님의 와인 삼겹살 성공했어요.

[푸른잎새]

jasmine님이 올려주신 레시피보고 드롱기 오븐으로 따라해 보았어요.
키친토크는 처음이라 부끄럽기만 합니다.

1)먼저 230도로 10분간 예열하고, 컨벡션으로 전환해서
2)기름받이에 양파를 깔고 미리 재워둔 와인삼겹살을 얹습니다.
3)받침대는 2번의 위치에 놓고 230도에서 30분간 굽습니다.
4)삼겹살을 한번 뒤집어주고, 위치도 앞뒤로 바꾸어준 다음
5)200도에서 20분을 더 구웠습니다.

근데 삼겹살을 뒤집으니까 기름부위가 위로 올라오면서 기름이
많이 튀더군요. 그래서 호일을 덮어주었더니 얌전히 잘 익더군요.

나중에 썰어보니 속이 약간 덜 익은 듯도 해서 전자렌지에 1분 더 돌려서
자스민님 레시피의 고추장 소스에 찍어 먹게 했더니...
고기 좋아하는 우리 신랑 완전히 넘어가고, 우리 아이들도 너무 잘 먹어서
4인 식사에 삼겹살 1Kg이 모자라는 사태가 벌어졌다는 주말저녁이었습니다.

삼겹살 재는 방법은 검색해 보시면 나오실 거구요,
덕분에 맛있는 요리 먹게해주신 Jasmine님 감사합니다.

[카페라떼]

맛있겠당...
글 읽는내내 입에 침이 고입니다..
저도 날잡아 해봐야 되겠어요...

[jasmine]

앞으론, 낮에 해드셔야겠어요....
밤마다 그리 많이 드시면......으흐흐....몸꽝~~~
제 레시피, 성공했다는 얘기가 세상에서 젤 듣기 좋은 말이예요...감사합니다....^^

[김혜경]

축~~ 성공~~^0^

[여니쌤]

에구.. 대단하시네욧.
저는 예전에 했다가 삼겹살이 와인에 찌든 바람에..
이거이 술인지 삼겹살인지..@.@
저두 다시 도전해볼랍니다..
jasmine님의 레서피로.. 불끈..!!

[솜사탕]

와인삼겹살은.. 아무래도.. 제 손으론 할수 없을듯.. ㅠ.ㅠ 부러버요....