비오니까 역시 궁물음식이 생각나네요. 아기들은 그런거 잘 모르겠죠? 그냥 주는 대로...ㅎㅎ
이건 제 동생이 만들어낸 이도저도 아닌, 그야말로 아기밥입니다. 18개월은 지나야 먹을것 같아요.
대충 감이 잡히시나요?
1.우선 국물은 만들어요.
저는 왕멸치, 다시마, 말린표고, 마른새우,무 를 넣어요. 약간 진한쪽이 나아요. 만약 12개월 이전 아기라면 마른새우는 확인하시고 쓰세요. 어린 아이들은 새우에 알러지 있을 수 있대요.
2. 재료는요, 쇠고기(주로 불고기용), 상상할수있는 모든 채소류(당근, 대파, 배추, 양배추, 양파,...심지어 브로컬리 넣은적도 있어요), 두부(부드러운거),
옵션: 만두, 떡, 면류(당면 포함)
어른이 봤을때 좀 작은듯하게 썰어요.
3. 국물에 국간장, 참치액젓,소금...취향대로, 그러나 아주 싱겁게, 간을 합니다.
4. 여기에 단단한 야채부터 넣고 끓입니다.
5. 조금씩 건져서 먹이고, 국물이 따뜻할 때, 밥 말아 먹인 적도 있어요.
이건 여러가지로 응용 가능한데요, 아기가 아주 어리면 (12개월 전후) 엄마가 대강 건져 드시고, 당근, 고기, 양배추, 두부 정도만 잘게 쪼개서 밥을 말아 먹여도 잘 먹습니다. 24개월 이상이면 간을 좀 더 해서 스끼야끼 쪽에 가깝게 해도 돼요. 근데 형우는 샤브샤브 쪽을 더 좋아했습니다.
형우는 두부, 만두와 면종류를 좋아해서 2돌 되기 전 부터는 밥보다 이런걸 더 많이 건져 먹었어요. 조카애는 국물에 밥만...
아기가 어린 주부들이 저녁에 따로 반찬 없어도 잘 드실 수 있을거애요. 제 경험으로는 그랬습니다. ^^
물론 엄마는 소스가 있어야 맛있죠...냄비도 좀 색다른 걸로, 돌냄비나, 뚝배기 같은걸로 하시면 기분도 나구요.
맛있게 드세용.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
아기밥 1 - 샤브샤브와 스끼야끼 사이 어디쯤...
김수열 |
조회수 : 3,483 |
추천수 : 12
작성일 : 2004-07-02 13:02:04
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. 예은맘
'04.7.2 1:27 PM감사합니다. 애기밥때문에 무지고민 많이하는 엄마입니다.
1이라고 표시하신건 시리즈로 이어지나요?2. 김수열
'04.7.2 1:38 PM네, 그럴려구 하는데요...뭐 그다지 대단한 음식이 아니고 다들 아시는 것들이라...좀 망설이고 있어요.^^ 도움이 된다면, 기쁘겠어요. 아기 밥 해먹이기 참 어렵죠?
3. 현하향기
'04.7.2 2:23 PMㅎㅎ 전 15개월된 아이가 있는데요...
아이밥은 밥공기에 한줌의 쌀과 여러가지 야채를 같이 넣구선 약간의 소금으로 간으로 하구서... 압력솥에다가 어른밥할때 고 중앙에 밥공기를 같이 넣구서 밥을 합니다...
물을 많이 넣음 죽처럼... 적당히 넣음 밥이 되기도 하구요...속 재료는 야채를 넣을때도 있구
게살을 넣을때두 있구.. 소고기갈은것을 넣을때도 잇어요...
아이밥 해먹이기 힘들때는 이렇게 하니 잘 먹구 저두 한번에 두가지를 할 수 있어서 넘 편하더라구요...^^다들 아시는 얘기만 줄창 했나요?4. 김혜경
'04.7.2 7:54 PM김수열님을...어린이음식담당자로...임명합니다...
5. Ellie
'04.7.3 1:58 PM어린이 음식 만드는 과정을 보면요~
어머니의 사랑이 듬뿍듬뿍 느껴져요. *^^*
울엄마도.. 저 키우면서 그랬겠죠?6. 푸우
'04.7.3 9:27 PM김수열님 아기밥 시리즈 계속 쭉,, 올려주세요,, 아주 좋은 참고가 됩니당,,
글구, 현하향기님 방법도 아주 좋은 방법이네요,,
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