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요리물음표

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제 목 : 종이봉투(서류봉투)에 채소보관하기에 대해서 여쭤요

| 조회수 : 1,400 | 추천수 : 6
작성일 : 2007-08-27 21:51:47
예전에 엔지니어님이 쓰신 글중에서 서류봉투에 채소를 넣어 냉장고에 보관하면 더 오래간다고 하셨던거 같아요.
그래서 지난주에 오이 세 개, 고추와 마늘 약간씩을 (두 군데 나눠서) 큰 서류봉투에 담아서 냉장고에 넣었어요.
그런데 그냥 두었을때 보다 오히려 더 빨리 시들었어요.
혹시 이 방법대로 해보신분 계신가요?

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 제스엄마
    '07.8.27 10:18 PM

    저는 감자를 종이서류 봉투에 넣어서 보관하면 파랗게 변하는것도 막을 수
    있어서 좋다고 알고 있는데 다른 채소는 수분이 날라가서 시들것 같다는
    생각입니다.

  • 2. 김명진
    '07.8.28 7:25 PM

    종이 봉투에만 담는게 아니라..종이 봉투에 담아 비닐에 넣는거 아닌가요?
    전..신문지로 봉투를 두껍게 만들어 담아 비닐에 넣습니다.

  • 3. 김수열
    '07.8.29 2:56 PM

    아~ 그렇군요...답변확인이 늦었어요.
    하나만 알고 둘은 몰랐네요.
    두 분 감사합니다.^^

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