파운드케익레시피요...(nebol님께)

[페프]

보내주신 쪽지를 인자 봤구만요
머..제게 쪽지를 주실분이 없어서리...(헉~~!! 쩜 슬퍼질라카는...)
레시피 올려드려요


일단 재료..모든 단위는 그램(g)


버터100 달걀 200 박력분 200 설탕a 75 설탕b 85

베이킹파우더 4 우유 30cc 생크림 15

글구 건살구,건포도,호두 양껏(넣고싶은만큼넣기~^^)

슬라이스아몬드


1.건살구나 건포도는 럼주에 하룻밤쯤 불려놓으면 향도 좋고 적당히 부드러워집니다

  계란 노른자 흰자 분리하기

  박력분과 B.P 체에 내려 놓기


2.실온에서 부드러워진 버터 크림화시키기(핸드믹서로)

  부드러워진 버터에 설탕a 넣고 잘 녹이기


3.2의 반죽에 노른자 2~3번에 나눠 넣으면서 잘 섞기(연노랑될때까지)



4.흰자에 설탕b넣고 단단한게 거품올리기


5.3의 반죽에 4를 반정도만 넣고 거품이 죽지 않도록 살살 섞기


6.5에 체에 내려놓은 박력분과 B.P넣고 살살 섞다가

  나머지 흰자거품 다섞고 다시 한번 섞기(전체적으로 거품이 죽지 않도록 사~알살)

  여기에 우유와 생크림(거품내지 않은)을 넣고 마지막 섞기


7.건살구,건포도등을 넣고 가볍게 다쉬 섞기~


8.마지마~악!!!

  틀에 기름종이를 깔고 반죽을 고르게 편후 슬라이스아몬드 사정없이 뿌려준다

  뿌려준후 반드시!! 한번 눌러주시길..(떨어지지 않게)

  170도에서 35분정도 팍팍 구워줍니다...

  크기에 따라 굽는시간의 차이가 있으니 30분정도되면 젓가락으로 찔러 확인하시면서 구우소~~서

  
  가정용 오븐에서는 철판을 하나 덧대주는것이 비교적 안전빵입져~

  글구 작은 오븐토스터기나 드롱기같은 경우는 사용을 안해봐서 잘모르겠습니다만...

  중간에 한번쯤 앞뒤로 돌려주시면 괜찬지 않을까 싶으네요

  
  
  맛있는 하루를 위하여...

  도전은 계속 되어야 한다..쭈~~~~~욱!!!



  으찻차차....

  사진은 엊저녁...밥한그릇으로 세식구먹기에 성공한 대충오므라이스입니당..

  잘라서 속을 보여드릴것을..허기져서 생각도 못하고 다아 먹어버렸어요..

  햄이랑 호박,감자,당근 무지막지하게 썰어서 볶아

  계란으로 덮었어요

  위의 장식은 즈이집 여섯살짜리 시엄니께서 손수 그려주신 하트구만요..ㅋㅋㅋ  저거 하트마자염?

  우좌지간에 대따 맛있게 먹었으니 더이상 멀 바라겄슈~~


  퇴근시간이당

  (^)_____________________(^)

  맛있는 저녁들 드세요


  
  

[아가씨선생]

일본어 쓴 건 줄 알았어요...^^;;
일본어에 저런 글자 있지 않나요??^^
아..저두 오랜만에 오므라이스 먹구 싶네요~

[김혜경]

학교다닐때 오므라이스 무쟈게 먹었는데...저도 오므라이스가 그리워 지네요.

[champlain]

맞아요..
저거 추억의 오므라이스네요.
에궁 우리 아이들한테도 맛 보여 줘야겠다...^ ^