양파를 서너개 채썰어서
소금에 20분정도만 절여서
물따라 내버리고
파 마늘 새우젖(마늘찢는곳에 찧어서..)
생강가루 설탕 고춧가루
버무려서 바로 먹으면
양파가 달착지근한 거면
더 맛있더라구요
뜨끈한 밥에 얹어서...
새우젖을 찧어서 넣으면 조미료를 넣지않아도 꽤 맛이 좋더라구요....
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
양파간단김치
쌍둥맘 |
조회수 : 2,261 |
추천수 : 2
작성일 : 2004-06-19 12:17:37
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9 개의 댓글이 있습니다.
1. 로렌
'04.6.19 12:50 PM이건 금방 따라할수 있겠네요 ....양파가 몸에 그리 좋다죠...ㅎㅎ
2. 다시마
'04.6.19 12:58 PM양파가 점점 좋아지네요.. 입맛도 변하는지.
삼겹살 먹을 때 파채 대신 곁들여도 괜찮겠는 걸요? 해 볼랍니다.3. 쌍둥맘
'04.6.19 1:08 PM너무 반가워요
양파 매니아가 또 계시다니
양파로 해볼 수 있는
요리들을
더 많이 나누었으면
좋겠어요4. 프로주부
'04.6.19 1:27 PM다시마님. 양파를 간장 식초 설탕 섞은 소스에 담가서 주는 삼겹살집이 있거든요? 그 후부터 집에서 삼겹살 굽는 날이면 늘... 해먹어요, 쌈에 잘 어울리고... 또 중국 사람들 우리보다 기름지게 먹어도 성인병 환자가 거의 없다는게 양파많이 많이 넣는 요리의 특성성과 차를 많이 마시기 때문이래요.
5. 프로주부
'04.6.19 1:27 PM싸둥맘님, 제가 생각하고 있는 요리가 성공하면 올릴게요.
6. 이론의 여왕
'04.6.19 2:28 PM우리 엄마가 양파김치 레시피 찾으시던데, 당장 알려드려야겠어요!! 감사해요!!^^
7. 설련화
'04.6.19 4:24 PM저는 익혀서 먹습니다.. 즉... 담근후에 밖에 두고 뽀글뽀끌 거품올라오고 좀 있다보며
신맛이 살짝 돌때 냉장고에 넣어둡니다,, 그때 드셔보세요
새콤하고 달큼한 맛이 환상입니다만... 제가 담근게 아니니 레시피가 쫌...
양파 싫어하던 저 이것 먹고 지금은 좋아하지만 올해는 별로네요 맛이...
굴구 양파김치는 지금이 아니라 수확 하기전에 뽑아서 하시더라구욧...
연하고 작은 걸로 하십니다...8. sca
'04.6.19 5:15 PM오~ 접수합니다. 저 양파 너무좋아해요 ^^
9. 솜사탕
'04.6.20 1:37 AM어머 어머~ 양파김치와 무침을 따로 구분하셨군요! 에고에고.. 무식한 솜.. ㅠ.ㅠ
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