스위트 칠리소스를 이용하여..

[champlain]

혜경선배님 요리책에 자주 나오는 스위트 칠리 소스를 벼르다 샀습니다.
여기 중국식품점에는 정말 여러회사의 소스들이 있는데
이금기꺼 아니고 그냥 싼 걸로 샀어요.
욕심은 있어서 좀 큰병으로 샀는데 맛이 어떨지 걱정반 궁금반이였는데 성공이네요...^ ^

칵테일 새우에 써먹을려고 샀는데 녹말 입혀서 튀기는 것이 귀찮아서
냉장고 속에 있던 갈은 돼지고기를 꺼냈어요.

미리 후추, 생강술과 굴소스, 녹말가루등에 좀 재워 놓고...

후라이팬에 올리브유 두르고 마늘 넣어 향 내고
고기 넣어 볶다가 스위트 칠리소스 넣었어요.
그리고 중국부추 넣어서 좀 더 볶아주고..

그냥 부추잡채 비슷하게 했어요.
애들도 먹으라고 넘 맵지 않게 했구요.

달짝지근하고 맛이 좋네요..
사진은 좀 그렇지만..

그래도 남편이 맛있다고 하고 아이들도 잘 먹으니
자신있는 손님용 메뉴 리스트(^ ^)에 하나 더 추가 하는 기념으로 사진을 찍었습니다...

부추와 고기(제 생각엔 아무거나 괜찮을거 같아요.), 스위트칠리 소스만 있으면 되니까
편하답니다...

ㅎㅎㅎ 저도 간만에 키친토크에 하나 올렸습니다.
고수님들이 보시면 웃으시겠지만
전 뿌듯~~하답니다..

[wood414]

제가 조회 1등인 기념으로*^^*

[솜사탕]

우와~ 이건 달콤버전 부추잡채겠네요!
저두 이금기껀 안니구 태국산 스위트 칠리소스를 샀는데.. 귀찮을때 그냥 부어먹긴 좋아요.
달달한거 좋아하는 나무의 FAVORITE 이랍니다. -_-;;
뭐든 favorite 이라 하니.. 이젠.. 전 그냥 그려려니.. 합니다만.. ^^

[쌀집고양이]

전 맨날 마켓가서 그 스윗칠리소스 들었다 놨다
무게만 재보다가 오는데...
이참엔 한번 사서 써봐야겠네요.

[이영희]

윽!!!!!!! 달달한 정도 라구요.... ㅠ.ㅠ 나의 입맛은 못 먹을 정도로 달던데......애궁 단ㅇㅡㅁ식 못 먹는분은 절대 사면 안되요. ㅜ.ㅜ

[김혜경]

오오~~이런 요리도~~놀라운 응용력~~

[꾸득꾸득]

저두 개봉못한 스윗칠리소스 있는데,,,
여름에 튀기기가 넘 버거워 그랬는데,,눈이 반짝 합니다.

[champlain]

ㅎㅎㅎ 혜경선배님께서 칭찬을~~(칭찬 맞지요?)
아이 좋아라..*^ ^*

이영희님.. 저는 굴소스로 간을 하고 스위트칠리 소스로 맛을 냈더니
못 먹을 정도로 달지는 않 던데요...
사실 넘 많이 넣으면 달긴 하지요..