흰참치와 비트샐러드

[소머즈]

비트가  빈혈에  좋다고  들었는데....
바짝  마른  제  친구는  고혈압이고  뚱뚱한  저는  빈혈이라니....
누가  보면  코메디한다고  그런답니다.

비트를  물에  삶은  후  잘게  썰어서  양파와  고추, 멕시코고추피클, 칠리소스, 고추장, 마요네즈,
마늘,   쪽파, 발사믹식초  레몬즙, 소금, 후추,  올리브  오일
와  많이도  넣었네요.
울식구들  매운  것  좋아해서  맵다는  건  다  넣었어요.
잘  비벼서  놓구요.

시금치는  버터  녹인  팬에  볶았구요
흰참치는  소금  후추뿌려  구웠어요.

사긴을  찍고  보니  흰  참치가  살짝  붉게  나왔네요.

[제임스와이프]

흰참치요? 첨 보는거 같아요..마트가면 냉동참치옆에 흰색생선이 있던데..이름이 잘 생각이 안나네요..할튼 그것이 흰참치였나요..

하여간 늘 소머즈님 아이디어가 남다른 요리입니다..^^*
비트가 빈혈에 좋군요..

[나나]

비트도 양념해서 버무려서 그런가,,더 맛있을 것 같아요.
마른 사람이 빈혈이고,덩치 좋은 사람이 고혈압인건,,,
일종의 고정관념인 것 같아요..^^,,
제 주변에도 소머즈님 같은 경우가 많거든요ㅡ,ㅡ''

[치즈]

저는 뚱뚱해도 저혈압입니다요.빈혈에다가..영양의 언발란스인가요?
근데 전 조금만 핏빛이 보여도 못먹는 촌시런 입맛을 가져서 저걸 못해보겠드라구요...
맛있나요?

[소머즈]

제임스 와이프님.. 혹시 메로 말씀하시나요?
저건 참치예요 참치도 색깔이 빨간것 있고 좀 흰것 그러니까 분홍색이라고 해야하겠죠 그래서 흰 참치라고 한거예요.

나나님 비트는 별 맛이 없는 것 같아요 근데 익히면 좀 달큰하지요.
그래서 샐러드 처럼 이것저것 양념을 넣어 봤어요.

치즈님.
저건 회로 먹는 건데요 ㅎㅎㅎ

전 고기도 날것을 더 좋아한답니다.
그래서 항상 남편이 절더러 야만인이라고 해요
울 남편은 고기를 굽다 못해 딱딱한 나무막대 처럼 해서 먹는데 도저히 이해가 안가요, 전 생선도 고기도 날것이 더 맛나더군요 ㅎㅎㅎ

[아뜨~]

비트가 모에요??

[홍차새댁]

냉동참치로 해도 되겠죠? 왠지 고급스러워 보이는 것이....그리고 참치는 그릴에 살짝 구워도 될까요?

[레나]

비트도 물에 데쳐야 되나요..?
야채종류라 그냥 먹은적 있는데 어쩐지 ...ㅡㅜ
흰참치는 참치 뱃살이라죠..?
다른부위에 비해 기름기가 잇어 고소하다던데 저러케 겉에만 살짝 구어봐야겠네요...^^

[소머즈]

와 새벽에 졸린 눈으로 들어 왔다가 대문에 사진 걸린 것 보고 눈이 확 떠지네요.
기쁨기쁨 ~~~싱글벙글~~~

홍차새댁님
저것도 냉동참치예요.
전 양념을 안 바르고 할 때에는 쇠젓가락을 참치에 꽂아서 가스불을 켜고요 돌려가며 겉면만 익혀요 그리고 바로 얼음물에 넣었다가 썰으면 아주 쫄깃한 참치회를 먹을수 있답니다.

레나님 그냥 드시기도 하는것 같아요.
전 샐러드에 고면으로 조금 쓸때에는 날로 쓰지만
많이 먹을 때엔 약간 아린듯한 것 같아요
그래서 익히면 좀 더 맛이 좋은 것 같더라구요.

[겨란]

회사 때려치고 소머즈님 댁에 요리 배우러 다니고 싶어요.

[Joanne]

메인에 뜬 멋쥔 사진 보고 찾아 왔지요~
세 가지 재료가 다 너무 맛이 잘 어울릴 것 같아요~^^

[배영이]

이렇게 멋나는 사진 보고 그냥 갈 수 없어 로긴 햇어요..
정말 소머즈 다우시다니까요..

넘 맛있을 것 같아요..
분홍빗 살 사이 사이 지방이 있어 풍미도 있고..구운 맛도 살...
녹아 들고..

짱입니다요..^^

[소머즈]

joanne님 배영이님
감사감사...
저 오늘 하루 내내 흥분했어요. ㅎㅎㅎ

[1004]

식당에서 이렇게 먹어본적 있어요. 것도 일식집에서. 맛있었는데...
소머즈님 음식이 더 맛있게 생겼네요. 비트는 보기만 했지 먹어본 적이 없어서리..