돼지고기 먹어주기....porkchop

[jasmine]

요즘 쇠고기 먹기가 거시기해서 돼지고기, 닭고기, 해물을 사랑해주고 있습니다.
오늘은 오징어, 양파, 호박만 들어간 잡탕밥을 했는데, 것도 괜챦더군요,
경기도 안 좋은데, 어찌 제대로 먹기를 바랄소냐.....

대학때 처음 먹어봤는데,
레스토랑에 가면 스테이크 대신 찾아먹을 정도로 좋아했습니다.

일밥에 레시피 있죠?
돼지고기 밑간한 후 밀가루 입혀 지지고, 지진 파인애플 얹어서
소스 끼얹으면 끝.

소스는 울 아들이 만들었습니다.
토마토(페이스트), 케쳡, 양파, 샐러리, 마늘, 피클 다져 넣고 끓이면 완성.
샐러리 있는 날, 잔뜩 만들어 냉동시켜둡니다.
밥 비벼먹고, 오징어도 조려먹고, 국수도 비비고....활용 무궁무진합니다.

값싼 돼지 먹읍시다.
맥적, 코르동블루, 돼지갈비, 생강구이, 돈장조림.....

[푸우]

저도 이거 무지 좋아해요,,
제 입은 싼입이라 스테이크보단 폭찹을,,
쇠고기 안심,,뭐 이런거 보단 ,, 삽겹살을 더 좋아하거든요,,

[뽀로로]

음.. 저도 오늘 돼지 고추장 불고기 해먹었는데. 이틀 나눠 먹으려고 사온거 한끼에 다 해치우고 배 두들기고 있네요. 설겆이 하기 싫어서 밍기적 밍기적(누군가 좀 알아서 해주면 진짜 사랑해줄텐데...) 자스민님은 아드님을 강하게(?) 키우시는 거 같아요. 좋은 일이야요, 미래의 행복한 가정을 위하야...^^

[jasmine]

아들을 강하게...맞아요....얘들때는 여자가 모자라 장가가기 힘들데요.....ㅠㅠ

[때찌때찌]

쟈스민님............아들 탐나요...(앙.......^^)

[러브체인]

하하..자스민님 리플이 왜케 잼나요? ^^ 그럼 난 딸을 한 열명쯤 낳을까나여? ^^

[뽀로로]

맞아요. 딸이 모자란데요. 러브체인님 닮은 예쁜 딸 낳아 우리 아들이랑 한번~ 어때요?
아들래미 사진 자유게시판에 올려 공개구혼이라도 먼저 할까봐용...

[냠냠주부]

쟈스민님 저 고기 하트 모양이에요??
난 럽홀릭도 아닌데 왜 하트 모양으로 보이나? ㅋㅋ

[moon]

넘 반갑고 좋네요. 자스민님 레시피 보니까....^ o ^
저도 오늘 돼지 고기 먹었는데..생강구이해서..

[지나가다]

저두 폭챱 좋아하는데.
쉬울 것 같아요. 아주 간단하네요.
근데, 소스만들때 레시피도 올려주시면 안될까요? 죄송

[복사꽃]

오래간만에 쟈스민님 레시피보니까, 넘 반갑네요. ^_^
폭찹 정말 맛있겠네요.
저도 요즘 돼지고기 먹어주기하고 있답니다.
어제는 오래간만에 돼지고기보쌈을 해서 먹었지요.

[아짱]

쟈스민님...키친토크에서 보니 넘 반가워요
자주 올리실거죠?

[솜사탕]

아들은 요리사? ㅎㅎ 자스민님 아드님도 정말 한요리 할것 같아요...

[훈이민이]

쟈스민님
왜이리 오랜만이긴가요?
방가방가~~~^^;;

[초보맘]

자스민님...고기 크게 하신 거에요? 작게 하신거에요?소스에 덮혀있어서 분간이 안가요.

[jasmine]

고기 크기는 손바닥만해요.
안심이나 등심, 아님 돈까스용 사서, 좀 두툼하게 썰어왔어요. 1.5cm정도로 15개.
소금, 후추, 밀가루 뭍혀서 한장씩 싸서 냉동시켜 둡니다.
소스랑 파인애플도 3개 분량 정도씩 비닐에 넣어 따로 냉동시키구요.
반찬없거나 급하게 손님오면 유용하더라구요.

[테디베어]

폭찹도 꼭 해볼께요^^
감사해요 자스민님....

[...]

소스는 어떻게 해야 맛있나요? 쟈스민님...
알켜주시와요.^^

[jasmine]

일밥에 나와있어 안썼는데....
고기 15개 정도 정도 분량. 큰 웍으로 반정도됩니다.
* 양파2개, 피클 2개, 샐러리 2대 다지고
* 토마토 2개(나 페이스트 1통), 마늘 4술, 케쳡 6술, 핫소스 1~2술, 맛술 4술,
밀가루 1과1/2술, 식용유, 물은 2~3컵 - 끓으면 농도보세요.
1) 식용유를 넣고 마늘부터 볶다가 야채들 때려 넣고 볶다가 밀가루까지 볶아줍니다
2) 물을 붓고, 케쳡, 핫소스, 토마토, 술 넣고 걸쭉해질때까지 끓이세요. 소금간.
** 입맛이 다르니까 케쳡, 물, 토마토를 간보며 가감하는게 좋아요.

[jasmine]

전, 씹히는게 좋아 야채 많이넣은 거니 참조하시고. 푸드프로세서로 갈았어요.
조금하시려면 위의 비율대로 줄이시면 됩니다......^^

...님, 꼭 하세요......

[김혜경]

핫, 자스민님땜에 일.밥. 한권 덜 팔렸네...

[1025noel]

좋은정보 감사합니다. 저도 맛있게 해서 먹을께요.