버섯 전골 제 입맛에 딱이에요

[체리]

책에 나오는 기본형 버섯 전골 했어요.
호박은 없어 못 넣고, 굴은 있어서 넣었어요.
국물, 간 모두 책 그대로 했어요.
너무 시원하고 담백하던대요.
후추와 풋고추는 아이가 있는 집은 빼도 될 것 같아요(아이가 조금 맵다고 해요).
우리 남편은 다음에는 홍합을 넣으면 좋겠다고 하는데,
홍합 손질이 굴보다 쉽지 않잖아요?
홍합 쉽게 손질  하는 요령 아시는 분 알려주세요.

책에 나오는 소스는 없어 그냥 대충 참기름,간장에 찍어 먹었어요.
참깨소스 만드는 법 아시는 분도 알려주세요
사서 먹을려니 잘 없네요.

[나물이]

참깨소스.. ^^

재료 : 간장 2큰술, 식초 2큰술, 토마토케첩 2큰술, 양파즙 2 큰술, 청주 1큰술, 고추기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참깨 3/4컵, 땅콩버터 1/2컵. 다시마 멸치 국물 3/4컵, 소금

방법 : 분말기나 커터기에 볶은 참깨를 곱게 간 후 땅콩 버터, 간장, 맛술, 식초, 고추기름(라유), 양파즙, 간 마늘, 토마토케첩, 다시마 멸치 국물을 넣어 잘 혼합한 후 소금으로 간을 맞춘다.

[보노보노]

아--
난 언제쯤 그 경지에 이를꼬~~~

[독도사랑]

진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ