뭐 요리랄건 없고
우엉깐풍기??
이거 정말 해두면 자꾸손이가요
준비물
우엉2개
긴것을 반잘라 껍질벗겨.
어슷썰기해 식촛물에 담궈둡니다
감자전분 준비해
담가뒀던 우엉건져 그냥 채반에서
툭툭흔들어 물기빼고
전분가루묻혀 달궈진 기름에 튀기듯굽듯
합니다 전분가루 있어 지네들끼리
붙어있는거 떼면서 노릇하고 바삭해질때까지
성질급한사람 짜증나죠
튀겨낸우엉
기름종이에 건져놓고
팬에 데리야끼소스 2스푼간장1스푼
아가베소스 적당뿌려 살짝 끓인뒤 우엉넣고
뒤적뒤적 하면서 청홍고추깨소금
겉바속촉 반찬됩니다
완전 식을때까지 반찬통넣지마세요
바삭함이 사라집니다
하는과정은 사진못찍고
완성만 올려봅니다
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