지난 발렌타인데이에 만들었던 파베 쵸콜렛이예요
사실 제가 먹고싶어 만든거랍니다ㅎㅎ
제가 워낙 쵸코렛을 좋아하거든요
한동안 못먹었더니 이 파베 쵸코렛의 쌉쌀하며 스르륵 녹아없어지는 식감이 너무 그리워서.....
발렌타인데이 핑계대고 왕창 만들었어요
생크림 200미리를 냄비에 넣고 끓여주다가 온도가 올라 기포가 올라오기시작하면
쵸코렛 400그램을 넣고(기호에 따라 다크와 밀크를 적절히 섞어줍니다)
저어가며 녹여준뒤 불을 끄고 물엿 한큰술을 넣어 네모난 용기에 넣고 몇시간 굳혀줍니다
칼을 달궈서 적당한 크기로 잘라준뒤 코코아가루나 녹차가루에 굴려주세요
일부러 녹차가루도 묻혀줬어요
울집 남자들은 셋다 녹차가루 입에도 안대거든요~ㅋㅋ
저혼자 다 먹음!!!
딸기 가격이 슬슬 내려가고 있네요
알 크기가 큰건 아직 비싸지만 가끔 알 작은거 아주 싸게 나오기도하더라구요
그런걸로 간단하지만 멋진 디저트 만들기~
1. 생크림은 설탕을 조금 넣고 휘핑해서 준비하세요
2. 딸기도 깨끗이 씻어 준비합니다
3. 비*퀵이라는 비스킷 만드는 제품을 사서 우유 섞어 적당한 크기의 비스킷을 만들어둡니다(허니버터맛 추천)
4. 그릇에(저처럼 저런 그릇도 좋고 투명한 유리병같은것도 괜찮아요) 생크림을 조금 담고
5. 적당한 크기로 잘라낸 딸기를 담아준뒤
6. 비스킷을 얹고, 그위에 생크림과 딸기~
간단하지만 예쁜 딸기쇼트케이크 완성
보기보다 아주 맛있어요
딸기청도 만들어요
소독한 병에 딸기랑 설탕을 1:1.2정도의 비율로 섞어서 넣어주고
하루정도 실온에 보관한뒤 밑에 가라앉은 설탕을 저어 녹여줍니다
탄산수(사이다처럼 이미 설탕이 들어간거말고 그냥 탄산수요)에 딸기청을 타서 드세요^^
요거 애들이 엄청 좋아해요
수분이 빠져 살짝 쫀득한 딸기과육도 별미랍니다
어느날은 시나몬롤브레드
한동안 손이 말썽을 부려서 물리치료를 다녔어요
치료 받으면 멀쩡하다가도..............밥이라도 한끼 하면서 손을 조금 움직이면 다시 아푸기를 수차례
그러더니 일부러 그런것처럼 명절 전날에 아주 제대로 고장이 나버려서.......
명절연휴는 대충대충 먹고, 탱자탱자 놀며 지냈네요~훗~♬
이건 남편을 아바타처럼 조종해서 만든 반미 샌드위치
조종할때는 입도 아푸고, 아니! 저런것도 일일이 말해줘야하나 부아가 났었지만 맛은 엄청 좋았어요~
빵은 전에 알려드린 냉동생지 파는곳에서 산 반미바게뜨이구요
안에는 돼지고기랑 양파, 토마토, 치즈등을 넣었네요
바게뜨 샌드위치하니 울동네의 자랑 길거리야버거가 생각난다는~ㅎㅎ
이거 맛있어요
근데 전주 한옥마을에서 사시려면 줄을 엄청 길게 서야해서.........
저는 전주대 입구 본점에서 삽니다
거긴 사람 거의 없어요
그래도 반미하면 본토 반미가 최고죠~
베트남 반미샌드위치 짱!
알럽 반미!!!
잠시 불면증이 왔던 남편을 위해 대추고도 만들었어요
껍질을 대충 걸러서 먹다보면 입으로 투투~ 뱉어야했네요ㅋㅋ
마지막은 지인들과 바람쐬러 갔다가 평일이라 줄 안서도 되었던 이성당 빵집
이성당 가면 팥빵과 야채빵을 기본으로 사왔는데
같이 갔던 군산 토박이가 즉석에서 만들어주는 햄에그 샌드위치를 추천하길래 사서 먹어봤더니 막 옛날맛인데 너무 맛있는거예요~
맨 왼편이 햄에그 샌드위치
화려한맛은 아니고 그냥 딱 옛날맛?!ㅎㅎ
근데 빵을 택배로 주문하진 마세요
이런 잘나가는 빵집의 매력은 방금 만든 따뜻한 빵에 있습니다
택배로 주문하면 시간도 지나고, 눌려서 그맛이 안나요
그냥 놀러오시는길이라면 한번 들러 금방 나와서 따끈따끈한 빵을 드시는게 좋아요
군산 봄나들이 계획이시라면(군산은 당일치기로 뚜벅이 여행에 최적지예요.근대역사여행으로 컨셉잡으심 좋으실꺼예요) 따끈한 야채빵이나 샌드위치를 사서 바로옆 월명공원 벚꽃이 내리는 벤치에 앉아 드시는게 제일 맛있다고 말씀드립니다^^
