82쿡의 좋은님들이 보내 주신 자랑후원금과 후원 재료를 가지고
일요일인 어제 봉사 모임 다녀 왔습니다.
자영업이라서 한달에 한번밖에 없는 휴무날에 음식 봉사를 하지만
저는 늘 행복을 충전해서 돌아 온답니다.
함께 해 주신 모든분들께 감사 드립니다.*^^*
오늘은 간단하지만 맑고 깔끔한 맛인 비단 조개탕 소개 할께요!!
어제 봉사 모임에서 캐드펠님이 직접 만드신 레시피 입니다.
1. 다시마 육수를 준비해서 해감 해 놓은 비단 조개와 슬라이스한 무를 넣고 끓입니다.
2. 끓기 시작해서 무가 익으면 소금간 하시구요
3. 간마늘, 청양고추, 대파를 넣고 마음속으로 숫자 10을 센후 불끄기 하시면 끝입니다.
tip: 기호에 맞게 미나리 줄기와 부추를 넣어 드시면 더욱 좋습니다
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