굴무침

[이호례]

굴 무침

굴을 접하면 아버님어머님이
떠올립니다
제가 외출할때면 굴을 사다가
아버님 드셔보셔요
했나봅니다

어느날 포도밭에서 어머님과
포도솎음작업을 하는데

애미야
너 어른은 돌아가셔도 원도한도
없으시다
하십니다

어머니 왜요?

애미가 굴도 사다드리고ᆞᆞᆞ

곁에 안계시니
귓전에 음성만이 메아리 칩니다

굴을 하나하나 만져서
굴 껍질을
떼낸뒤
채반에 밭혀서 물기를 뺀뒤
무우하나 양파하나
갈아즙내어
물빠진굴에 넣어서
고추가루 마늘편썰고
생강효소 한스픈
쪽파 한줌썰고 하여서
더벅더벅 무쳐서 유리그릇에 담았습니다
아침에 참기름 떨어 뜨려서
한접시 담아습니다

[예쁜솔]

상큼한 굴향이 전해져 옵니다.
이 겨울이 다 가기 전에 많이 먹어야겠어요.

[이호례]

예쁜솔님 반갑습니다
내일은 굴넣고 손칼수를 끓여 보고 싶어요

[kekkdie]

정말맛있어보여요

[이호례]

무우즙을 넣어서 더 시원하답니다

[딸만하나]

겨울만 되면 생각나는 저희 엄마의 굴무침 - 너무 먹고 싶내요.

[스웨덴아줌마]

으앜.............ㅠ..ㅠ; 정말 마실수 있는데.....너무 맛나보여요.