챠요테호박 장아찌(피클)

[레먼라임]

간단하면서도 쉽게 그렇지만 맛도 좋은 챠요테장아찌를 담구었답니다.

얼핏보면 아이들의 만화영화에서 본 듯한
이 없는 할아버지의 입모양 닮은 챠요테 ^^;;

단단하면서도 의외로 잘 썰어지구요,
자른 단면에서는 호박처럼 진액이 나오지요.

멕시코의 대표적인 할라피뇨고추.
껍질이 두꺼우면서 단단하고 아주 매워서
장아찌용도로 아주 좋아요.

그리고 피클용 체리토마토만한 양파를 넣으려고 했는데
구할 수가 없어서 일반 양파를 사용했답니다.

재료는 남미의 재료에
간장과 식초 그리고 설탕을 넣었답니다.

아삭아삭 매콤 개운 깔끔...
입맛 없는 여름철,
한식상에도 양식상 피클로도 손색이 없는 장아찌입니다.

[레먼라임]

애고....
거의 2년만에 사진이 올라가네요.
감격이 쓰나미로....

예전과 같은 방식으로 올렸는데
이제는 올라가요.
너무 좋아요.^^

[프리]

첫 사진데뷔 축하드려요^^
감격이 쓰나미로.... 이 대목이 참 감동스럽습니다...ㅎㅎ

더운 날 ..... 그 좋은 기분 그대로.... 시원하게 보내시길^^

[강두선]

레먼라임님 오랜만에 사진 올리셨군요~
이번에 사진 올리기 성공 하신건 순전히 계절 탓 입니다. ^^
(여름이라.... )

그동안에 레먼라임님 사진이 안 올라간건
이곳 82쿡 시스템의 버그 때문인데 확인해 보니 아직 고쳐지진 않았네요.

여름과 가을엔 사진이 올라가지만 겨울과 봄엔 사진이 올라가지 않을겁니다. ^^

** 파일 이름에 'spring' 나 'winter' 가 포함되면 사진이 올라가지 않습니다. **

희한한 버그지요?
안 믿어지면 한번 실험해 보세요~ ^^


근데 저 간장 피클.... 맛있겠네요~
요즘 저의 집에서도 챠요텐가 뭔가는 없지만 비슷한 피클이 밥상에서 환영 받고 있지요~
^^

[레먼라임]

프리님 ^^
감사합니다.
닉네임 자체 역시 시원하세요 ^^
자유롭고 편안한 여름 되세요.

두선님 ^^
애고 역시 컴퓨터선생님 ㅎㅎㅎ

그동안 사진이 안올라갔던 원인을 찾으셨네요.
맞아요.
제가 조금전에 spring 2009의 사진(채석강) 올리기를 시도해봤는데,
안올라가서 얼른 지웠지요.

정말 계절탓???????????
신기한 82 버그네요 ㅎㅎㅎ
사진 정리차원에서 연도와 계절을 넣었던 것인데....
그나저나 어떻게 82쿡의 시스템 버그까지 찾으셨어요?

그러면 한가지더........
이사진을 두선님의 덕이몰에 올리려고 애쓰다가 못올렸거든요.
그이유는 뭘까요?
컴선생님 ^^
애고......... 피클이야기가 삼천포로 ㅎㅎㅎ

깔끔하고 매콤해서 맛있어요.
차가운 보리차에 밥을 말아서 먹으면 좋겠다 싶었는데,
아직 시도는 못해봤답니다 ^^