색다른 김치찜...

[Jennifer]

이게 뭘까요...


르쿠르제에 김치 한 포기를 담고 고기 한 덩어리를 얹어서...


첫번째 사진의 것을 위에 부어주고 1시간 반 가량 약불에 푹푹 끓이면 맛있는 김치찜이 됩니다.

첫번째 사진은 토마토 갈은 거에요. 이게 김치찜에 들어가면 맵고 짠 맛이 중화되고 몸에도 좋고 해서..

저는 꼭 토마토를 넣어요.. 김치 한 쪽당 토마토 2개 정도 넣어요.

귤피차가 좋다고 해서... 또.. 말린 귤껍질을 갈아서 샐러드 드레싱에 넣어 보려고 말렸어요..

표고도 몇 개 같이.. 낮에서 베란다에.. 밤에는 집안에...


은*농장에서 귤이 왔어요..  비싸긴 해도 귤이 참 맛있네요... 아주 달고 즙이 많아요.  
딸기보다는 저렴하니 실컷 먹어야겠어요... 참... 귤껍질을 먹으면 다이어트에 크게 도움이 된다고 하네요..


무농약귤로 한 번 시도해 봐야겠어요.. 귤 껍질 씹어먹기.. 안 먹고 안 찌는 게 더 지혜롭긴 할텐데.. ^^;;

너무 오랜만에 올리는 글이라 좀 어색하네요.... 행복한 저녁 되세요...

[헵번]

맞아요. 토마토 넣으면 다른 조미료가 그다지 필요 없더라구요. 단맛도 나면서..

[귀여운엘비스]

우와....
토마토간걸 김치찜에 넣는다.
별표 ★
오늘또 하나 배웠어요^_^

[얄라셩]

우와..김치와 토마토가 잘 어울리나요?(하긴..김치를 넣은 토마토 스파게티..같은거 본적 있는것 같기도;;;) 어쨌든 토마토는 몸에 좋은 야채(?)류니까..^^ 두배로 몸이 건강해질것 같아요;;^^

[Jennifer]

네... 헵번님 그렇죠? 묘하게 잘 어울려요... 시큼한 맛이 김치의 신맛과 잘 조화되면서...

엘비스님.. 요리의 대가께서 말씀을.. 늘 님 글 보면서 제가 많이 배웁니다.

얄라셩님.. 한 번 시도해보세요. 제가 대만에 살 때는 자주 가는 식당에서 주는 김치찌개에 늘

토마토와 옥수수가 들어있었어요... ^^ 색다르답니다.

[윤주]

친천엄마....
왜 시공에 비닐하우스 안하고 노지에 토마토 몇그루 심어놓으면 나올때 참시는 한꺼번에 익어서...따다놓으면 처치 곤란할때가 있어서 생선찌개에 넣어봤더니 맛이 괜찮더라네요.

[cook&rock]

오...토마토를 김치찌개에..
꼭 한번 해봐야겠네요.

[헵번]

네 저도 원래 그렇게해요. 고등어에 잘어울려요..전에 저도한번 여기에 올렸었지요^^;;
고등어찜에 토마토 넣은거요.맛이 진한맛이 아니라, 시원달짝하게 감칠맛나요
압구정 사월에보리밥..이런데 고등어찜 먹어보면 달거든요. 설탕단맛이 아니예요. 만들어보면, 양파를 많이넣어도 그맛이 안나고...엄마가 토마토즙을 넣어서 해줬는데 비슷하더라구요. 조미료 안넣구 토마토즙, 파,양파,마늘..이정도만 넣으셨던거 같네요.
토마토맛이 새콤 달콤이니, 김치찜과는 잘 어울리겠죠? 익힌토마토가 더 좋기도하고요.
간을 세게해서 드시는분이 아니거나, 아이들한테는 꽤 맛있을듯해요.영양가도있구요..
저도오늘은 토마토랑피망넣고..고등어찜을^^;

[가원맘]

저두 한번 해봐야겠어요...아구 맛나보여요

[떡대맘]

오늘도 멋진 정보 배워갑니다...^^;