지금이래도 당장 끓일 수 있는 소면국수...

[지윤마미..]

정말 간단해서 긴긴 겨울 밤에도 간단 야참으로 드실 수 있는 국수예요.

얼마 전 친정엄마께 배운 것인데, 진짜 간단해요.

소면 국수 해 먹으려면 국수 삶고, 육수내고..양념 만들고, 고명만들고...

번거로웠는데 이 국수는 멸치육수, 소면, 김치만 있음 해결이 되요.

특별히 간도 필요가 없더라고요. 제가 3번째 끓였는데...소금을 추가한적은 없었어요.


먼저 멸치와 다시마를 넣고 육수를 끓이세요...
다시마 건져 내고 김치쪼가리를 넣어주세요.


김치를 넣은 육수를 5-10분 정도 끓이고..


삶지 않은 소면을 넣어 익히면 끝입니다.... 한5-7,8분 정도..고명으로 마른 김가루 오려주세요.


김치 맛이 관건이고...반찬은 특별히 필요하지 않더라고요.

지금이래도...드실 수 있는 뜨근하고시원한 맛의 국수입니다.

김치는 너무 많이 넣으심 안 되고, 김치속을 좀 털어내고 넣으시는 것이 좋아요.

드실 땐 토렴해서 말은 국수보다 더 뜨거우니..조심해서 드셔야 해요.

아마 소면에 묻은 밀가루가 살짝 엉겨서 그런듯 해요.

전 처음먹을 때 입천장 데었어요..

[한번쯤]

은근히 맛있게 먹어본 기억있어요 ^^

[뮤직트리]

어머머,,, 국수,, 번거로와서,, 좋아는 하는데,, 잘 안해먹어요,,

그런데,, 이렇게,, 쉬운 방법이,,

친정어머님,, 감사드려요,,,지윤마미님 감사드려요,,
당장,, 해먹을랍니다...

[unique]

국수가 없어서 침만 흘립니다. --;

[gazette]

어릴 때 국수 먹으면 저거 였습니다. 성인이 돼 먹어 본 장터국수가 외려 어색했습니다.
봐서 해 먹어봐야겠습니다. 맛있어요. 국물이 예술..

[로라]

이렇게 끓이는 국수를 '제물국수'라 하지요.

[juwons]

흐흐흐~~ 이거 은근 중독성 있어요~~
여기에 식은밥 좀 넣고 수제비 띄우면 갱시기~ 가 되지여~~ 아웅~~

[j-mom]

이거 대박이네요.....김치국밥끓이듯이....오늘 점심메뉴로 먹어볼래요.
모든 음식이 간편하게 할수 있으면 더 자주 먹게되고 맛도 좋은듯....ㅎㅎㅎ

[임선숙]

며칠전에 먹었봤답니다.
우리집에서는 털랭이국수라 하는데...
어릴적에 자주 먹었던 기억이나요.
위에 윗님처럼 수제비 띄워먹어도 맛난...

[miro]

와. 저도 오늘 밤에 야식으로 이 국수 해먹을래요! ^ ^

[얄라셩]

입천장 데어도 좋습니다.
속 엄청 시원한 국수네요...캬~

[동경맘]

저도 친정에서 자주 해먹던 국수네요
너무 쉽고 간편하죠^^ 맛도 좋아요...

[옥토끼]

근데 소면국수 삶아서 헹구지 않고 바로 넣어서 먹어도 되나요?
사실 삶아서 따로 찬물에 헹구는 게 귀찮았는데 소면국수는 꼭 헹구어서 먹어야 되는 줄 알았어요.
한번 해먹어봐야겠네요.
뭐든지 과정없이 편한게 최고~

[예쁜솔]

콩나물 한 줌 더 들어가면 더 맛있어요~~~

[흰빵]

지윤마미님 덕분에 잘 해먹었어요....^^
어제 퇴근하자마자 옷 갈아 입고 씻는 동안 멸치 육수 내고 김치랑 소면 넣어 잠깐 끓이니까 완성.
쌩하게 추웠던 어제 날씨에 정말 딱이었어요.
설거지 거리도 거의 안나오고 완전 완소 레시피입니다.
소면을 너무 적게 넣어서 국물에 밥 꾹꾹 말아 말끔하게 먹어치웠습니다...저도 혀 살짝 데였어요.^^