보기에도 예쁜 삼겹살 야채말이 구이 ^0^

[higuam]

샐러드를 따로 준비하지 않고도
야채를 듬뿍 먹을 수 있는 '삼겹살 야채말이 구이'를
저녁반찬으로 준비해봤어요. ^^

둥이 아빠가 고기 양에 비해 야채를 많이 먹지않고,
또 고기 먹을 때 샐러드도 좀 먹으라고 하면
양배추나 상추쌈을 자꾸 싸달라고 하거든요. ㅎㅎ  

양배추랑 당근은 끓는 소금물에 살짝 데치고,
소스에 넣을 파는 썰어두고...

폭이 넓고 얇게 자른 신선한 삼겹살을 골라...
  
삼겹살과 데친 양배추 순으로 나란히 깔고
그 위에다 데친 당근을 올려서...

이렇게 돌돌돌 말아 꼬챙이로 고정을 시켜요...

달군 후라이팬에다 올리브 오일을 두른 다음,
강한 불에서 돌려가며 굽다가...

삼겹살이 거의 다 익었을 때
간장, 미림, 굴소스, 꿀, 설탕, 소금, 후추,
마늘과 파를 넣고 섞은 소스를 부어서
다시 한 번 돌려가며 구우면 끝!!!

매콤한 고추장 소스도 맛있는데,
둥이들이 먹지를 못하니까 간장소스로 했네요.  

고정시켰던 꼬챙이를 빼고
삼겹살 야채말이 구운 것을 반으로 잘라서 먹으면 되는데요,
정말이지 한 접시는 금새 없어진답니다!!! ㅎㅎㅎ  

요리과정은 블록에 있어요! http://kr.blog.yahoo.com/sunginjp

[희맘 0668]

보기만 해도 군침이 나네요
오늘 저녁 저도 1번 시도 해봐야겠네요
애들이 너 좋아하겠어요 ㅎ ㅎ

[정경숙]

울딸 넘 좋아할거 같아요..
담주 신랑 쉬는날 해 줘야 겠어요..

[천왕봉지킴이]

맛있어 보여요 .. 저는 고추장 소스를 만들어서 해 보고 싶어요.

[higuam]

희맘0668님, 고기는 자주, 많이 먹는데, 야채를 거의 먹지않는 사람이 가족 중에 혹 계시다면,
이 요리를 꼭 추천해드리고 싶어요. ^^
고기를 먹으려면 야채도 그만큼 먹어야 한다는 무언의 강요거든요. ㅋㅋ
저도 그렇게해서 둥이 아빠가 야채도 많이 먹도록 유도했답니다. ^^*

[higuam]

정 경숙님, 네, 저희 둥이들도 하나씩 들고 먹는다고 최선을 다 한답니다. ^^
아마 아이들 반찬으로 아주 좋을 것 같아요. 영양도 듬뿍!!!, 신선한도 듬뿍!!! 그쵸? ㅎㅎㅎ ^^*

[higuam]

천왕봉지킴이님, 고추장 소스로 한 것도 참 매콤하고 맛있더라구요. ^^
제가 아주 매운 걸 좋아하거든요. ㅎㅎ
고추장 소스로 만드셔서 아주 맛있는 식사 즐기시길요!!! ^^*