참치 타타기..

[cera]

냉동실에서 묵고 있던 냉동 참치를 꺼내,,,만들어 보았어요.,.다른 분들이 하신 거 보구 저도 한번 해봐야 겠다고 생각만 하고 있었는데..저녁에 시간이 나서,,큰맘먹구,,.간단한거와 달리 맛이 좋아요...
그냥 후추랑 소금 약간 발라서 올리브유에 굽고,,폰즈소스와 함께. 오늘 이거 만들어서 잘 먹었어요. 에피타이져로 딱이에요...

[김명진]

늘 해봐야지 하는 동경의 음식이네요.
참 좋아라 하는건데쩝 저도 함 해봐야지요. 에고에고 먹고파라~
이상하게 단맛이 강한 라즈베리 잼이나 등등의 소스랑 잘 어울리더라구요

[은하수]

너무 먹음직스럽네요.^^ 전 실패했어요. 너무 얇게 썰어서인지 금방 녹아서
볼품이 없었고, 흐믈해지면서 약간 비릿한게 영~맛이 이상야릇한게 별로였어요.
cera님 올리신걸 보니 다시한번 시도해보고 싶네요.

[Pianiste]

앗 저 이거 넘 좋아하는건데..
좀더 자세한 레서피 부탁드릴수 없을까요?
특히나 폰즈소스를 어떤걸 쓰셨는지.. ^^;
소스 만들 자신이 없어서요. 흑흑...

[cera]

저도 첨 하는 거라 걱정이었는데 맛이 좋았어요. 냉동참치 약간만 해동해서 후추가 잘 붙을 정도만요. 후추를 잔뜩 발라주시구요. 소금 간도 약간. 저는 갈아서 쓰는 맥코믹 후추라서 그거 갈아데느라 젤 힘들었어요...ㅎㅎ..바로 올리브오일에 살짝만 익혀서, 1분 정도 두었다가 잘랐더니 잘 잘리더라구요. 글구 폰즈는 미츠칸거에요..한번 시도해보세요.,,

[은하수]

cera님~ 저도 다시한번 해보려구요. 근데, 후추만 발랐는데도 색상이 저리 나오나요?
저는 살짝만 익혔는데 겉면이 허옇게 된게 영 맛이 없어보였거든요.
소스는 p.v.chef님의 양파소스만들어서 했는데 소스는 정말 맛있었어요.

[x-girl]

저도 어제 참치타다끼해서 친정 부모님 집들이에 올렸는데 반갑군요. 근데 후추를 저렇게 쫙 바르니까 보기가 너무 좋네요. 후추맛이 너무 강하진 않은가요? 그리고 전 참치를 썰 때 꼭 참치가장자리가 무너지면서 안 예쁘게 되던데.. 그냥 칼이 잘들면 되는 건가요? 전 히트레시피에 있는 대로 해보았는데 cera님은 어떤 과정으로 하셨는지 궁금. ^^ 질문이 넘 많네요.