요며칠 웬지 상틈하고
달달한게 땡기겨 만든 디져트.
넘 쉽고 간단해서 누구나 만들수 있을거 같다.
울 둘째 무늬에게 전수해 줘야지....
살짝 끓여만든 산딸기소스를 얹어먹으니
더 맛있는거 같다.이안도 잘 먹네...다니까....
재료를 살펴볼까나?
Buttermilk 2 Cups, 생크림 11/2Cups
설탕 1/2Cup +2TBSP, 1/2 Vanilla Bean,
Gelatin Powder 2tsp, 물 4 tsp
바닐라빈은 길이로 반을 갈라 칼로 속을 긁어
안의 작은 알갱이만 우유에 넣어준다.
긁어내고 남은 부분도 버리지말고 이렇게설탕에넣어
보관하면 향좋은 바닐라슈거가 된다
커피나,케ㅇㅣㅋ에 쓰면 음~~~향긋한 바닐라 냄새!
팟에 버터밀크,생크림,설탕,바닐라빈을 넣고
끓기직전까지 가열한다.
물에 불려둔 젤라틴을 넣고 녹여준다.
회원정보가 없습니다P.V. chef님 반가와요~
저도 항상 한번쯤 해보고 싶었던 파나코타였는데~ 너무 예뻐 보이네요.
간단한 레시피라 금방 따라해 볼수 있겠어요. 참 버터밀크 여기는 안팔아요. 뭐로 대신할수 있나요?
P.V.chef님은 아니지만...
버터밀크가 없으면요, 레몬쥬스 혹은 식초 1큰술에 우유를 부어서 1컵을 만든 후 5분 있다가 사용 하거나 우유 1컵에 크림 오브 타르타르 1 3/4 작은술을 섞어서 사용하세요.^^
위에 것은 버터밀크 1컵일 때의 레서피입니다.
감사드려요.
저도 버터 밀크가 없어서 어디가야 구할수 있을가 고민했더랍니다.
가끔 버터밀크라는 말이 나와서요^^
twowon님 정보 감사드려요~ ^
쉽고 간단하게 만드셨네요. 지금 그렇치 않아도 뭔지 몰라도 크리미한게 땡기던 중인데 재료 다있겠다 한번 해봐야겠네요. 감사해요.^^
완이님,저도 반가워요~
twowon님이,자상하게 설명주셨으니,맛나게 만들어 보시길...
글구,twowon님,설명 감사해요,저도 한국 잇을때 레몬즙 넣고 만들어 썼다죠.
라니님,혹시 미국이라면,트레이더죠에서 99 센트에 팔아요.넘 착한 가격이죠?
스위티님,반가와요.
전 디져트 중에서도 요렇게 크리미한 푸딩같은게 좋더라구요.
잘 지내시죠?
질문있어 다시 왔네요. 냉장고에 2시간정도 두실때 탑핑 않놓다 나중에 위에 얹으신건가요. 제 컴에는 올려놓은 사진들이 어떤건 보이는데 어떤건 않보여서요. 그리고 참 저도 저렇게해서 바닐라 슈가 만들어 잘 이모저모 쓰고 있는데... 바닐라가 비싼편이라 이렇게 해서라도 더 먹는 재미 좋은것 같아요. 전 잘지내고 있답니다. 항상 좋은음식, 알찬정보 감사드려요.