냉 호두스프

[소머즈]

안녕하세요?
날씨가  많이  쌀쌀해진듯 ....

호두같은  견과류가  머리에도  좋고 ^^*
치매예방에  도움이  될까?  싶어서
큰  봉다리로  사왔는데...

식구들이  잘  먹질  않아서
냉장고 속에서  이리저리  치이고  있어요

그래서  먹다남은  식빵  냉동실에서  꺼내어
호두와  함께  초간단 스프를  만들었어요

먼저  호두 100그램을  따끈한물에  담구었다가
이쑤시개로  속껍질을  벗기고  마른  팬에  살짝  구워주고

팬을  달군  김에  언  식빵도  조각내어  살짝만  구워줍니다

이젠  이  두가지를  믹서에  넣고
우유 1컵을  넣고  갈아주어요
믹서 뚜껑을  열고

소금, 후추  약간씩  넣어주고
올리브유 1큰술과  식초 1작은술을  넣어서
다시  우유 1컵을  넣고  갈아주면  완성이랍니다.

이 때  우유의  양으로  걸죽함을  조절하시면  되어요

탕슉이라도  시켰으면  파슬리라도  띄우는 건데 ㅎㅎㅎ
집에  아무런  허브도  없어서  전  구운  식빵  조각을  얹었지만
좋아하시는  허브를  얹으시면  더욱  향기로운  스프가  될 것  같아요 ^^*

[수푸리]

오, 맛있겠어요.
샐러드도 아닌데, 올리브오일과 식초를 넣는다니, 신기해요.
식초가 새콤함 맛을 내면 이상하지 않나요?
혹은 우유를 엉기게 만들어주는 작용을 하는 건가요?
아무튼 소머즈님의 실험정신이 돋보여요.

[소박한 밥상]

헛 !! 고수님이 오래간만에 오셨다 !!!!

[금순이사과]

아주 건강식이네요.
맛보고 싶어요.

[소머즈]

수푸리님...호두의 기름진맛 느끼함을 없애려고 식초를 조금 넣었어요 정작 먹을 땐 신맛이 나지않는답니다

소박한 밥상님.. ^^* 무슨 말씀을요 ,, 항상 정겨운 닉에 웃음짓는답니다
금순이사과님.,.. ^^* 한번 시도해 보셔요 보양식으로 좋을듯 싶어요 ^^*

[지향]

탕슉의 파슬리가 없어도 정갈하고 건강에도 좋고.. 맛도 최고일 것 같아요! ^^b

[sweetie]

저도 빵이나 샐러드에 사용하고 남은 호두가 아직도 많이 냉동고에서 잠자고 있는데 이렇게 한번 해 봐야겠네요. 맛은 어떤가요? 고소하며 크리미한가요?! 참 호두 속껍질은 꼭 벗겨야 하나요? 참 좋은 아이디어네요. 감사해요.

[소머즈]

지향님... ^^* 감사합니다 ^^*
sweetie님.. 평소엔 저도 그냥 껍질채로 먹기도 하는데요 좀 텁텁하겠죠? 아무래도....
전 그냥 다 먹으면 몸에 좋으려니 하고 먹기도 하고 가끔은 껄끔스럽게 하느라고 까기도 하고 그렇답니다

[모란꽃]

간단 영양식이군요~~
호두 속껍질을 벗길일이 약간 걱정되지만....저도 그냥 텁텁하게~~~