며칠 전 포항 일월축제가 있었는데
그중에 향토음식 페스티벌 코너가 있었어요.
그곳에 호박을 이용한 빵과 청국장을 이용한 빵을 전시했답니다.
호박으로는 호박케익과 호박무스를 만들어 봤어요.
둘다 맛도 좋고 이뻤는데
지나가며 구경하시는 분들도 다 예쁘다고 해주셔서 넘 행복했죠.
이 아이디어는 조앤님과 미키님의 아이디어에서 조금 변형한 것입니다.
두분께 진정 감사드립니다.
청국장 빵과 쿠키는 청국장 음식점에서 의뢰를 받아 만들어 드렸어요
처음에는 인터넷으로 청국장빵을 검색 해서 보았더니
어떤 호텔 조리장께서 만든 레시피가 있었어요.
하지만 아쉽게도 그 레시피로 만든 빵은 맘에 들질 않았지요.
나름대로 제 레시피에 청국장을 첨가해서 빵을 만들어 보았는데
와..이게 생각보다 너무 괜찮은거예요.
청국장 빵 만들때는 청국장 콩과 가루로 소보루처럼 만들어 얹기도 했는데
그게 또한 멋스러웠구요.
또 하나이 새로운 경험으로 즐거운 시간이었습니다.
http://coolinblue.com
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
단호박케익, 단호박무스, 청국장 쿠키, 청국장빵
inblue |
조회수 : 5,786 |
추천수 : 98
작성일 : 2007-10-13 03:20:16
회원정보가 없습니다- [키친토크] 공갈빵 만들어서 아이들.. 8 2010-09-03
- [키친토크] 묵은반죽으로 만드는 빵.. 23 2010-08-13
- [키친토크] 멋스러운 맛 스크린 피.. 22 2009-07-06
- [키친토크] 100% 생크림으로 컵.. 21 2009-03-13
10 개의 댓글이 있습니다.
1. 들녘의바람
'07.10.13 3:39 AM예술이 따로 없네요.
제가 포항에 살고 있었으면 가보았을텐데.....
인희님 너~~~무 너무~~이뻐서 먹을수가 없어요.
눈으로만 보고 갑니다.2. Hope Kim
'07.10.13 9:57 AM정말정말 너무 예뻐요.
포항에 가면 맛은 볼수 있나요?
페스티벌에서 수고하신 만큼 많은 분들에게 즐거움을
주셨겠네요.3. Pak camy s
'07.10.13 10:34 AM정말 예술입니다
볼때마다 너무 멋져서 저런작품을 어떻게 먹을수있을까
하는 생각이듭니다
앞으로도 좋은작품 올려주시고 건강하세요4. 잔디
'07.10.13 12:04 PM전문가 답다라는 표현밖에는 할 말이 없어요~ 눈이 즐거워져서 행복했습니다
5. Joanne
'07.10.14 5:34 PM와~ 단호박 케잌! 이렇게 먹음직스런건 첨 봐요! 이쁜건 물론 넘넘 맛있겠어요.
삥~ 둘러놓으신 미니 단호박케잌도 넘나 귀여워요. 단호박 무스 꽃장식도 예~술!
특히 2, 4번 사진 보고 턱 빠져라 쳐다보다, 갑자기 제 이름이 나와 허걱! 진짜 턱 빠질뻔 했슴다.
제가 뭐 한게 있다공... 인블루님~ 언능 올라오셔서 인블루님 베이킹 클래스 참석할 날만 고대하고 있습니다. ^_^6. 항상감사
'07.10.14 11:36 PM너무 멋지십니다. 그런데 자꾸 피자소녀님이 생각나요...ㅋㅋ
7. 라니
'07.10.14 11:38 PM와아~
정말 저 청국장 빵 소보로 얹으신 것은 과히 예술 같네요.
애쓰셨어요. 또 멋진 글 부탁드리게요^^8. 빛들
'07.10.15 11:34 AM아이디어도 좋고 때깔 좋은 것이 맛도 좋다 했던가요?
저절로 손이 갈듯~9. 뽀쟁이
'07.10.16 11:06 AM아~~~ 막 탄성이 나와요~ 정말 다 이뻐요~ ^^
10. remy
'07.10.16 9:38 PM단호박 무스..
레시피는 어디있을까요....??
홈피를 가봤는데 다른 레시피는 있어도 무스 레시피는 없어요..
알려주시와요.... 무스가 막 땡겨요...
날 잡아잡수.. 하는 단호박이 4개가 있어요..ㅎㅎㅎ
맛나게 먹을게 없을까 고민중인데... 맛있겠어요....^^;;
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N