가을에 맛있는 호박으로 푸딩을 만들었어요.
호박안에 푸딩을 넣어서 그대로 오븐에서 굽는답니다.
먼저 호박을 잘 씻은 뒤에 렌지에 4분정도 돌려줍니다.
꺼내서 호박 윗 부분을 자른뒤에 씨를 다 빼냅니다.
호박도 200그램정도 들어냅니다.
호박이 너무 얇아지면 안도니까 입구부분을 조심스럽게 도려내주세요.
아직 딱딱하니까 칼에 비이지않게 손 조심하세요.
계란 4개
생크림 200미리
우유 200미리
설탕 70그램
렌지에 돌려 으깬 호박 200그램
바닐라 에센스
잘 섞어서 체에 걸러줍니다.
호박에 위에것을 부어서 160도로 예열된 오븐에 넣어서 1시간40분을 구우면 됩니다.
오븐 종류, 호박크기에 따라 온도나 시간은 달라지니까, 조절해주세요.
호박퓨레가 밑에 깔려서 층이 생겨서 더 맛있어 보이지요?
설탕을 렌지에 돌려서 캬라멜쏘스를 만들면 쉬워요.
케라멜 색깔이 되면 꺼내서 물을 살짝 부어주면 되지요.
튀니까 조심하세요~~
냄비에 끓이때보다 태우지 않고 간단하게 만들 수 있어요.
호박을 하나 다 먹을 수 있는 푸딩이에요.
금지 단어인지도 모르고,,,통,,,채,,로,,라고 썼다가 몇번을 실패했어요.ㅋㅋ
가을에 딱 어울리는 디저트지요?
선물용으로 만들어가기에도 좋아요~~
할로윈때도 좋겠지요?
40도에 가까운 여름에 지쳐서 잘 피지 않던 꽃들도 풍성하게 다시들 살아났답니다.
꽃집 안가고, 봄에 심은 꽃들로 이렇게 몇개월 테이블을 장식 할 수 있어서 얼마나 좋은지 모르겠어요.
capixaba 님~~ 레이나 사진 올려요.ㅎㅎ
회원정보가 없습니다