황금잉어빵스러운 와플

[inblue]

요즘 커피 마시다보면 왠지 와플 생각나지 않나요? ^^
커프스가 끝났는데도 아직 그 여운이 많이 남아 있어요.

오늘 만들어본 와플은 기존 와플과는 좀 다른
황금잉어빵같은 맛이 나는 와플이예요.

와플 12개 분량

물 120g / 설탕 1ts(4g) / 인스턴트 드라이 이스트 7g / 따뜻한 우유 484g
녹인 무염버터 80g / 소금 3g / 중력분 284g
계란 2개 / 베이킹 소다 1/4ts

빙수팥 6테이블스픈


물과 우유는 30~40도 정도의 따뜻한 상태로 만들고버터는 녹여줍니다.
계란과 베이킹소다와 밀가루를 제외하고 전재료를 섞어줍니다.

밀가루를 체치지 않고 섞어줍니다.
그렇게 재료를 섞어서 랩을 씌워서 반나절정도 둡니다.

아침에 반죽을 해서 아이들이 학교에서 돌아올때쯤 되니 2배이상 부풀어있습니다.
밤에 반죽해서 아침에 구워도 되구요

부푼 반죽에 계란에 소다를 넣고 잘 풀어서 반죽에 넣고 잘 섞어줍니다.

빙수팥에 만들어진 반죽 6테이블스픈을 넣고 섞어줍니다.
팥을 그대로 넣어도 되지만 너무 달고 잘못하면 타기도합니다.

뜨거워진 와플팬의 한쪽에 반죽을 부어주고 흐르지 않을정도가 되면

반대쪽으로 불을 옮겨 반죽을 붓고 반죽 섞어둔 팥을 1테이블스픈 올려 가운데쪽에 펴줍니다.

뚜껑을 덮어서 양쪽 모두 노릿노릿하게 구워줍니다.

와플이지만 황금잉어빵맛이 나요.
팥을 넣어서 구워도 맛있지만
반죽만 구워도 바삭바삭한게 괜찮더라구요.
와플팬이 아니더라도 붕어빵팬이나 풀빵팬이 있으면 거기에 구워도 괜찮을 것 같네요.


http://coolinblue.com

[missh]

아이 예뻐라~~
보기만해도 달콤함이 전해지는거 같아요~~

[짱아엄마]

와플이 어쩜 저리도 똑떨어지게 잘 생겼는지.....
쵸컬릿 같아요^^

[소박한 밥상]

혼자 감상하기에는 아까운 "작품"입니다
대한민국 주부들아 !!
모두들 들여다 보아라 ^ ^*
친정모친의 살림솜씨를 타고 나신 듯.........

[뿌니]

오옷~ 와플기가 사고싶어집니다~ --; ^^

[후니우기맘]

레시피 적어가요? 아~ 맛나겠당~

[수류화개]

지난 겨울 아이들에게 붕어빵 계속 구워 주던 때가 생각나며 슬슬 또 시작해 볼까 싶습니다. 님덕분에요. 잘 지내시지요?

이 와플기가 땡기네요. 흠~~

얘들아! 낼 간식은 붕어빵이닷!!

[냠이]

이 사진보고 어젯밤 와플팬 질러버렸어요 ^^; 전 원형팬으로 샀거든요~~
저도 꼭 성공해서 올릴께요 ㅎㅎㅎ

[오믈렛]

넘 이뽀요.. 아침부터 커피랑 와플 심하게 땡~~기네요