[이벤트]부부동반모임 상차림

[리폼공주]

모임 하실때 참고 되실까 하고 올려봐요..
전 사람들 많이 오시는 모임엔 시간 많이 걸리는 요리는 잘 안하는 편이예요..
제가 워낙 정신없는 사람이라...^^;;
그러면 손님도 못챙기고, 요리도 못챙기고 해서..
탕이나 구이 이런건 잘 안해요..
저도 먹어야 하는데 먹지도 못하고 왓다갔다 힘만 들고 별로 폼도 안나구 해서요..ㅎㅎ

이번 메뉴는..

안동찜닭, 구절판, 대통밥, 새우 브로콜리 샐러드,

한 언니의 요청으로 추가된 라이스페이퍼 쌈말이..

치우기 편하게 할려구 제삿상에 까는 흰색전지 깔았어요..

뽀인트로 빨간한지 러너처럼 깔아주는 쎈스~~~

다 먹구선 행주로 닦을 필요 없이 싹 걷어 버리면 되는 편리함..ㅋㅋ



앞접시는 마트에서 파는 다회용 접시 사면 편하구요..
한지 깔면 테이블보 역할도 하지만,
나중에 치우기가 아주 편해 일이 많이 덜어요..
뼈나 기타 찌꺼기 같은 것도 따로 안버리구 그릇만 거둔 다음에
종이는 둘둘 말아 버리면 되거든요..ㅎㅎ
식사 다 하시고 안주상 차릴때도 후다닥 할 수 있구요..

참고하세요..ㅎㅎ

[유은정]

색이 너무 고와요~ 구절판이 시간 별로 안걸리는 요리라니.. 부럽네요 ㅡ.ㅜ
밀전병 부치는 것만도 한참 걸리던데.. 빨리하는 요령이라도 있으신가요?!?!

[은하수]

무더운 날에 메뉴 설정을 참 잘하신것 같아요.^^
모두들 즐거운 시간 보내셨겠네요. 빨간 한지를 러너처럼 깔아주는 센스에 박수를..짝.짝.
대통밥이 별미일 것 같은데 용기는 사셨는지요? (밥을 따로 지어서 용기에 담는건가요?)

[민지맘]

혹..구절판 접시 어디서 구입하셨는지요?.... 찾아봐도 잘 없는것 가더라구요

[유도화]

저, 대통밥의 대통은 어디서 구하는지요? 집에서 할땐 어케해야 하는지 생각만 해도 난감한데...
부럽삼니다.

[커피야사랑해]

한지! 아주 좋은 생각 입니다.
예쁜 한지는 어디서, 저두 역시 대통은 어디서 구입하셨어요.
알려주세요. 나두 사야지
즐거운 시간이었겠네요.

[야간운전]

대통밥 한꺼번에 찔 때 어떻게 하세요?
궁금. 저도 대통밥 해보고싶은데, 한꺼번에 여러개 어떻게 찌나... 싶거든요

[리폼공주]

야간운전님..
대통밥은 압력밥솥이랑 전기압력밥솥 두개에 쪘어요..
제꺼가 10인용짜리인데 5개 들어가드라구요.. 물 대통 반쯤 잠기게 붓고 한시간 정도 찌면 돼요.
더 큰 압력솥 있음 좋겟는데, 없어서리..
커피야사랑해님.. 한지는 동네 문방구서 삿구요..
대통은 담양대나무사이트 http://www.dydaenamoo.com/ 에서 샀어요..
옥션이나 G마켓에서도 파는데, 찹쌀,대추 등등 셋트로 팔아서요.
전 대통만 필요해서 담양대나무사이트서 샀는데, 곡물 살꺼면 셋트로 사셔도 좋을 듯 해요..

[리폼공주]

유도화님..
대통 사이트 위에 남겨 드렷구요..
집에서 하시는 것도 자꾸 하시다보면 요령이 생긴답니다..^^
민지맘님..구절판 접시 저도 엄청 찾아 돌아다니다 산건데요..
한국도자기 제품이에요..
인터넷에서 검색해서 찾아서 사이트는 못외우네요..함 찾아보세요..

[리폼공주]

은하수님..
칭찬해 주셔서 감사합니다..ㅎㅎ
대통은 사이트 올린데서 샀구요. 베이킹파우더로 속을 깨끗이 씻은 다음..
미리 불려논 찹쌀,흑미 섞은 쌀이랑 대추,밤,은행 등 넣고 물에 적신 한지 붙여준 다음
압력솥에 대통 반 정도 차게 물 부은 다음 한시간 정도 찌면 된답니다..
옥션이나 지마켓에 판매하는데 자세한 설명이 나와 있기도 한답니다..
유은정님..
제가 말한 시간 안걸리는 요리란 건 미리 다 해놓은 다음
손님 오셧을때 시간 안걸리는 요리를 뜻해요..
구절판이 채써는데 시간이 쪼끔 걸리긴 하죠..ㅎㅎㅎ
그리고, 전 게을러서 밀전병으로 못해요.. 걍 쌈무 만들어 둿던거로 한거에요..ㅎㅎㅎ

[레몬스타]

대통밥 정말 맛나 보이네요...
근데 대통은 한번 쓰고 버리는 일회용인가요??
아님 계속 쓸수 있는건가요?

[은하수]

리폼공주님! 자세한 설명 감사드려요.^^ 지난번에 담양에 갔을 때 대나무술잔을
10개 사왔는데 손님 오셨을 때 소주잔으로 한번 사용하고 깨긋이 씻어 놨다가
몇달 후에 다시 쓰려고 보니 밑부분이 갈라져서 다 버렸거든요.
이 대통은 계속 써도 괜찮은건지요? 아님 , 일회용인가요?

[리폼공주]

레몬스타님..은하수님..
원래 대통은 한번 쓰고 버리는 거 같아요.
첨엔 푸른색인데 찌고 나면 갈색이 되거든요..
근데, 식당에서 대통밥이라고 나오는거 보면 계속 쓰는 경우 많드라구요..
향이 좀 떨어지겟지만, 머 쓸려면 쓸수도 잇지 않을까 싶네요..

[초보줌마]

위에 부치는 한지는 문구점에 파는 한지를 해도 되나여?

[리폼공주]

초보줌마님..
저도 동네 문구점에서 사서 깐거예요..ㅎㅎ
흰색전지는 제삿상에 까는 종이구요..
한지는 보통 말아져서 파는 거구요..