하도 냉동실에 뭐가 많아서 그런지 냉동실 문을 여는 순간 툭하고 떨어지는것들이 있어서리..^^;;
얼마전에 사온 냉동 모듬 해물 봉지가 두 봉지 있더라구요^^
두개 다 꺼내서 일단은 해동 부터 시켜놓고 생각해보기로 했어요^^
뭘할지는 다음일이구요..ㅎㅎ
이렇게 꺼내좋고 다음은 냉장고 뒤지기..
얼마전에 베이즐 사놓은것과 꽈리고추도 보이더라구요^^
일단 다 꺼내 놓고..
그냥 베이즐 해물전이 낫겠다 싶네요^^
해동된 해물은 한번 씻은후에 손으로 꼭 짠후에 잘게 좀 자른후에 커터기에 돌렸어요^^
그랬더니 갈린 것은 갈리고 아닌것은 그냥있고..
저런 상태가 되었어요^^
홍합은 잘 갈리는 반면 오징어는 거의그대로 있었다는..^^
부침가루에 물과 계란하나를 넣고..
반죽을 만들어 놓아요^^
그리고는 반죽에 해물 갈아놓은것과 배이줄 체친것 그리고 꽈리고추도 좀 넣고 잘 섞어줍니다^^
제가 결혼하고 나서 시집에 갔을때 여러 음식에 방아잎이 들어가는 것을 봤어요.
저렇게 해물전도 그렇고 추어탕에도 들어가고..
첨엔 향도 강하고 해서 싫어했는데
갈수록 그맛이 매력이 있더라구요?
ㅎㅎ 지금은 무지 좋아해요^^
그 방아잎과 맛이 거의 흡사한 것이 저 베이즐이더라구요^^
그 후로 외국에서는 주로 저 베이즐로 대신해요^^
반죽에 다 섞어놓은 모습이예요^^
오징어,홍합등이 있어서 색도 저절로 이쁘더라구요..ㅎㅎ
그리고는 한수저씩 후라이팬에 떠넣고 구워줘요^^
다 구워진 모습이예요^^
항상 있는 장아찌의 간장으로 찍어 먹었어요^^
저 전을 먹으니 베이즐 향이 입에 퍼지면서 아주 깔끔하더라구요^^
구워서 뜨거울 때 먹으니 더 맛나요^^
향도 너무 좋구요^^
ㅎㅎ 압박샷 들어갑니다~~~
한개씩 들고 가서 맛나게 드세요^^
얼른 구워서 뜨거울 때 사진을 찍었더니 간장종지에 김이 서려있네요^^
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