여름에 차갑게 먹는 라면과 초간단 오이 피클

[miki]

일본에서는 여름에 이 히야시 쥬카라는걸 잘 먹어요.
라면을 차갑게 먹는거지요.
한국식이라면 비빔면?
한국라면으로도 쏘스만 만들면 쉽게 먹을 수 있어요.

라면은 끓인 뒤에 차가운 얼음물에 씻어서 차갑게 씻어둡니다.


2인분
간장 2
설탕 1
식초 2
물 2
깨 적당량
참기름

계란, 햄,오이등을 채 썰어서 얹어 먹어요.
나고야 사람들은 여기에 마요네즈랑 겨자까지 곁드려서 먹어요.

이 마요네즈가 꽤 깊은맛을 내 준답니다.
새우나 닭고기 데친걸 올리면 더 좋겠지요?

매운거 좋아하시는 분은 고추장을 좀 넣어도 맛있어요.




스시를 만들때 스시스라는 소금,설탕이 들어가 있는 스시스로 만들면 정말 간단하답니다.


피클도 이 스시스로 만들면 간단하면서 맛도 좋아요.
오이에 스시스를 부어놓고 이틀만 지나면 맛있는 피클이 된답니다.당근이나 야배추도 맛잇어요.




http://kr.blog.yahoo.com/mikiwonjin

[미니베이]

티비에서 볼때마다 무슨맛일까 궁금했는데 간장이 기본이군요! 항상 해파리무침비슷한 맛일거라고 상상했어요;;
레시피도 간단하니 꼭 해먹어 볼게요^-^

[avocado]

미키님~~
이거 꼭 약간 중국냉면같기도해요..!!!
넘 맛있겠는데요..^^

참.. 우메보시 완전 너무 잘나오셨던데요.
부러워요..
전 말리기도전에 외국을 와서 못하고 와버렸네요.
올해도 또 망해버렸네..

[miki]

미니베이님 맞아요 간장맛에 좀 새큼달콤 하면 되지요.
해파리 무침 맛으로도 좋을것 같네요.ㅎㅎ

아보카도님 안녕하셨어요?
맞아요 冷やし中華 중국 냉면 맞아요.
깨 쏘스나 샤브샤브 깨 쏘스로 먹어도 맛있어요.
거기에 두반장 쏘스 섞어서 비벼 먹어도 맛있고요.ㅎㅎ

[missh]

저도 여름만되면 히야시쥬카 킬러인데~~
나고야는 마요네즈도 넣어드시는군요
그리고 오이피클이요 그냥 오이넣고 스시스만 부으면 되나요?마침 오늘 오이를 사와서 피클을 좀 담그려했는데....딴건 안들어가도되나요?

[soul mate]

저도 피클 맛이 궁금하네요~
피클링스파이스가 없어도 맛이 나는지...
보통 레시피는 20% 부좃한 맛이 나서요.
자세한 방법 좀 알려주세요~

[소박한 밥상]

스시스는 어디서 구할 수 있나요 ?? 여러분~~~~^ ^

[miki]

이 레시피도 좀 부족한 맛이겠지요?
피클링 스파이스 안 넣으니까요..ㅎㅎ
하지만 담백하고 먹을만해요. 전 마늘 한쪽을 넣었더니,,맛있었어요.

[bistro]

저도 얼렁뚱땅 히야시츄카 잘해먹는데, 마요네즈 한 번 넣어먹어봐야겠네요. 근데 일본 사람들 참 마요네즈 좋아하는 거 같아요. 가끔 사먹는 돼지고기 김치볶음 덮밥도 마요네즈를 어찌나 뿌려대는지요~ ㅎㅎ
스시스로 피클 만드는 거 처음 알았네요! 낼 양배추 사다 해봐야겠어요. ^^