청각물회--여자에게 좋구 혈액순환에 짱 좋은 청각

[나오미]

청각물회




바다가 가까이 있고 해산물을 접하는 사업을 하다보니 청각을 볼일이 자주 있어요.

아직까진 양식이 되지 않구요.....

음식으로 먹을수 있는 조리법두 별루 다양하진 않지요...

청각이라믄....

마른청각 김치에 넣는것만 보신분도 많을듯......ㅋㅋㅋ



**바닷가쪽엔 청각을 많이 먹으면 혈액순환에 아주 좋다고들 하지요^^**

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요즘 해녀들이 작업을 많이 하는 계절이다보니 청각을 많이 따오긴한답니다^^

어젠 전복주문이 있어 얼음깔구 전복밑엔 직접얼음이 닿지 않도록

미역,다시마,청각등을 깔아 보내드리고 있지요...

원님덕에 나발분다??또는 떡본김에 재사를 지낸다는 말처럼

간만에 만들어 먹은 청각물회입니다^^

벨벗의 그것처럼 아주 뽀들한 느낌의 청각

바닷내음은 나지만 미역이나 다시마와는 다른 짙은 청각자체의 향이 있지요.....

청각물회 만드는 방법은 대단히 간단합니다^^

끓는물에 짙은 녹색의 청각이 옅은 초록색의 밝은 빛이 돌면 건져 내면 됩니다

찬물에 미끈함이 없도록 헹군훈 잘게 설어 줍니다.

다른 물회와 달리 숟가락으로 떠서 먹어요^^

1인분=고추장1.5~2Ts+물엿1~1.5Ts+설탕1/2~1ts+다진마늘1ts+식초1~2Ts=기본 양념

초고추장+깨소금,참기름,송송썬 잔파나 풋마늘,청양고추...

유명 물횟집 비법양념 있다지만.....

저두 횟집하고 있어두.....

비율이 잘맞는 고추장 양념에 그저 갖짠참기름,깨소금,알싸한 마늘이 들어가면 따봉~~~입니다^^

새콤함과 단맛은 각자의 취향으로 !!!!

1인분이면 생수는 300~350cc 정도 잡고

얼음을 넣거나 시원하게 냉동시켰다 섞어 먹으면 시원해서 한맛 더 나지요^^



*청각의 향이 있으므로 오이나 배,양파는 생략해두 좋아요^^*



청각은 오돌오돌한 식감이 좋구요..

호라락 부드러워 목넘김도 좋답니다^^

혹 양이 적은분들은 소면 삶아서 즐기셔두 좋구요^^

혈액순환에 짱이라는 청각 자주 만들어 먹어야 겠어요.

혹 시장에 청각보시믄 얼릉 집어 오셔요~~~~ㅎㅎㅎㅎㅎ



시원한 청각물회 즐감하셔요^^

[이현주]

어릴적 바닷가에서 살아서 청각을 많이 봤지요.
저두 김장철에 김치에 넣는거만 봤지...물회는 첨이라 어떤맛일까? 궁금합니다.
싱싱한 해산물들이 가득한 바닷가에 계시는 나오미님~이 넘 부럽네요~

[마중물]

우와~~ 저 청각엄청나게 좋아해요....
물회만들어볼 생각은 안했고.. 물회비스므리하게 초고추장에 무쳐먹으면 넘넘 맛있던데...

[이순희]

도토리묵 에다 청각 물회까지 먹고나니 더욱잠이 안오군요... ^^... 잠 안올때 항상 여기 들어와서 실컷 먹습니다... 잘 먹었습니다.

[정현숙]

전복을 지인이 주시길래 열어보니 청각이 깔려있더군요 양은1kg로 정도인데 청각이 넘 적어서 반찬하기가 그렇고 기냥 서너개는 전복죽 끓이고 나머지는 김냉에 청각깔고 보관중인데 어디서 청각을 더구해서 함 만들어 먹어야겠네요 버릴려고 했는데 감사합니다

[민트향]

그냥 살짝 데쳐서 쌈장이랑 같이 쌈싸먹어도 좋아요~ ^ ^

[emile]

넘 맛있겠어욤...꼴딱~~~
근데...할줄을 몰라 매번 실패했네요

[꽃게]

물청각 사고 싶어요...ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[ponytaillady]

아 이번주말 송지호 해수욕장에서 아이가 사슴뿔이라고 건져온게 청각이군요.
이글 진작에 봤음 많이 건져올껄요..^^.