쉿!... 나는 CIA 쿠키다...^^

[물푸레]

미국의 유명한 요리학교인 CIA (The Culinary Institute of America)의
비밀레시피... CIA 쵸쿄칩쿠키입니다^^
어제 한가득 구워서 우리 둘째 영어학원에 보냈더니 인기짱이었어요~
칙촉보다 좀 바삭하게 구웠더니 아이들이 참 좋아합니다.

근데 미국사람들은 정말 단거 좋아하나봐요.....
레시피보다 설탕을 반으로 줄였는데도 쬐끔 달다는 느낌......+_+
제가 베이킹하면서 설탕량은 되도록 줄였더니
아이들도 너무 단것은 이제 싫다합니다^^

이 쿠키는 좀 시원시원~ 크게 구워서 미니빵처럼 먹는 것이 좋을듯해요.
별다방 같은 커피전문점 쿠키처럼요.....
갓 구워 놓으니 부드럽고 폭신폭신~ 작은 빵 같았어요^^

=====================     CIA 쵸코칩 쿠키     =====================
(7~8cm 크기 30개분량)

   1컵 = 240ml  

중력분 3컵 (450g)
소금 1/2ts
베이킹소다 3/4ts

실온버터 1컵 (227g) ---> 또는 버터 1/2컵 +쇼트닝 1/2컵
흰설탕 1/2컵
황설탕 1/2컵
계란 2개
바닐라액 2ts

쵸코칩 2컵
말린 체리나 건과일 1컵

190도 15분
(레시피출처 : 정윤정)

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레시피과정은 블로그에 있습니다~

http://blog.naver.com/unij64

[효맘]

우와....비가 와서 그런지 단게 땡기고 잇는데.....ㅠ
근데요.....설탕량이 지금 저 레시피에서 줄이신건가요..아니면 줄인 양을 올리신건가요...
당장 실습 들어가야겠어요...

그리고 미국사람들 진짜 달게 먹어요..ㅋㅋ그죠

[물푸레]

효맘님... 설탕은 줄인 레시피에요~
그쵸... 정말 미국 사람들 달게 먹나봐요. 베이킹 첨 할땐 그대로 하다가 너무 달아서 머리가 띵~^^

[빈말못한다]

물푸레님 블로그 방문했다가 깜~딱 놀랐어요~**^^**
노래땜시(그게 말이죠~~) 티비를 몇년동안 멀리했다가 하나티비 설치하고 드라마 죽이기 하고 있어요
재희 때문에 본 마녀유희에서 이음악이 나오더군요,,넘 좋아서 어제 몇번이나 들었는데~ㅎ
근데 재희보다 김정훈이 더 멋졌다는~ㅋㅋ
쵸코칩쿠키는 여러 레시피를 섭렵한 끝에 젤 맛난걸 하나 건져서~~그 레시피만 줄기차게 애용하고 있는데요,,,물푸레님이 올리신것도 굉장히 땡기네요
오늘 굽고 싶은데,,비가 오는 관계로 ㅜㅜ비오는날 쿠키 구우면 식히면서 눅눅해지는거 같아서요
암튼 음악이 오늘 넘 좋으네요,,,,

[바람별시]

이야이야!! 결혼기념일에 나파 놀러가서 CIA가 요리학교인줄도 모르고 성처럼 생긴 건물이 너무 예뻐서 들어가서 한참 구경하고 나왔었는데. 이름도 너무 웃기구요..하튼 굉장히 반가워요. 꼭 해먹어야지.^^

[상구맘]

CIA? 미국의 유명한 요리학교군요. 깜짝 놀랐죠.
저도 어제 초코칩 쿠키 만들었는데 이건 중력분으로 하네요.
다음에 한 번 해봐야겠어요.

[이현주]

저두 요리학교인줄 알고있었는데...언듯 상구맘님처럼 잠시 이상한(?) 상상을 했네요~^^ㅎㅎㅎ

[물푸레]

빈말못한다님... 나무자전거... 노래소리 너무 좋지요^^ 전 애들 땜에 마녀유희 안볼수가 없었어요.
바람별시님... 와~ CIA를 직접 구경하신거에요? 요즘 요리 배우고 싶은데... 꼭 해 드셔보세요.
만들기도 쉽고 맛있습니다^^
상구맘님... ㅎㅎ... 요리학교 이름이 정말 깜짝이지요..?^^ 중력분 쿠키도 매력적이랍니다^^
이현주님... 저도 꼭 그 비밀첩보단체가 연상되더라구요^^

[열쩡]

저 오늘 이거 해보려고
퇴근시간만 기다리고 있어요
초코칩이 없어서 그냥 초코렛으로 해보려구요
계량저울이 없는 저에게는 참 좋은 레시피네요~

[Goosle]

와~ 저도 최근에 이 쿠키 구워서 사랑 많이 받았어요. 정윤정님 레시피 정말 사랑해요. ^-^
저도 설탕을 딱 반으로 줄여서 황설탕만 넣고 구웠구요,
쵸코칩 없이 건포도만 한컵 넣었었는데..
진짜.. 눈 튀어나오게 맛있더라구요. ^^
어린이집에서 딸아이 생일잔치 할 때 보냈는데, 칭찬 많이 받았습니다.

[신난다]

아~ 이 쿠키 ㅋㅋ
아는 분이 이거 미정보국 사람들만 먹는거라며
말도 안되는 뻥을 치시며 주셨는데요
정말 만나여^^

[소금꽃]

제목이 넘 잼나보여 들어왔는데...
제가 진짜~ 좋아하는 초코칩 쿠키네요~
낼 비 안 오면 저거 만들어서 자랑자랑 하면서 먹어야 겠아요...
근데 성공할 수 있을 라나....!!

[문목화]

어라...이거는 윤정님의 소중한 쿠키레시피인데....
(윤정님 카페에 CIA쿠키라고 있거든요.)
이거..증말 맛있더라구요.
우리신랑 주변인들 해주면 다들...쓰러집니다. 맛있다고.
(매번 쿠키를 실패해서인지..요..윤정님 레시피는 정말..딱 맞아떨어집니다.)

여하튼.. 윤정님레시피는 버릴게 없다는~~~
다들 해보셔요..맛나답니다.