맛난 묵무침과 그동안의 이야기

[함박꽃]

어제 묵을 두가지와 쑥인절미 만들어보았어요

도토리묵이랑 동부묵을 쑤어봤는데 ,,역시 저랑 동부묵은 별로 안맞는듯해요

차라리 올방개묵이 더나은듯하네요

묵은 네모난 틀에 굳혀져서 나오는 시판묵만 생각하다가

이렇게 베이킹틀들을 이용해서 예쁜 곰돌이 묵으로 변신시키니

평상시 잘먹지 않는 민우도 잘먹는듯해요

묵이랑 함께 곁들인 겉절이에 들어간 양념들 알려드릴께요


맛간장-다마리 간장이라고도 하죠

진간장

고추가루

참기름

메실엑기스

다진마늘

깨소금


전 음식할때 계량하지 않고 그냥하는편이라 자세한 레시피는 알려드리기 힘들어요

음식할때 그냥넣는편이랍니다



그리고 한동안 게시글이 없었는데

저 손아래 올케보았네요

나이는 저랑동갑 ,,,남동생에게는 1살연상인셈이죠

남동생을 2년동아 데리고 있다가 장가 보내서 그런지 결혼식날 눈물나서 혼났어요 ^^

올케 싹싹하고 다정다감한 편이라 좋으네요

앞으로도 지금같이 잘지냈음좋겠어요

민우랑 올케 결혼식날 한컷밖에 찍지 못해 아쉽네요

왜그리 그날은 하는일 없이 어수선한지,,,참 ..

그리고 아래 상차림은 올케가 신혼여행다녀와 우리집에 처음오던날

찌개랑 밥 그리고 메인이 빠진 상태에서 찍어보았습니다

나중에 먹을때 함께 사진 찍을려고 했다가  남동생이 엄청 서둘러 먹어 찍지 못했어요

-대구 시댁(저희친정)다녀오면서 저희집에서 밥먹는다고 휴게소에서 아무것도 먹지 않고 왔데요

남동생이 집에 가서 누나가 끓여준 부대찌개 먹자면서 올케 햄버거 먹고 싶다는거 안사주고 그냥왔다네요 -

찌개는 부대찌개 -남동생부부가 다 창업하라네요^^맛난다고 올케는 두그릇 남동생은 세그릇먹었어요

소박하지만 정갈하게 한끼 대접한것이니 올케도 제마음 알겠죠

신혼집에 갈떄 부대찌개 한번먹을분량이랑 며칠전담아 잘익은 열무얼갈이 물김치 싸주었네요

그리고 민우가 쨈발라 먹는 빵먹고 싶다고 해서 모닝빵보다는 버터가 많이 들어간 레시피로

1/2싸이즈 빵판에 한판 구워보았습니다

[야간운전]

올케분 좋으시겠다. 저렇게 정갈한 유기 그릇에 맛있는 반찬이면,
비싼 외식에 비하겠어요.
저도 마음이 잘 맞는 올케가 들어왔으면 좋겠어요.

[지원]

색다른 모양의 묵이네요^^
정성어린 밥상이 세상에서 제일이죠^^

[맛있는 인생]

저런 모양나오는 묵을 만들려면 어떻게 해야하는지 구체적으로 갈켜주세요. 틀이 많아야 하나요?

[소천(少天)]

어머 묵을 직접 하신건가봐요? 대단하세요.

[올망졸망]

와...정말 색다른 묵이네요.

[행복한 사람]

와~~ 묵이 예술이네요. 함박꽃님 부탁있어요. 부대찌게 레시피 공개해주세요. 아무리 해도 맛이 없어 결국은 포기한 사람입니다.

[석봉이네]

곰돌이묵이 너무 귀엽네요~
쑥인절미는 너무 맛있어서 사진찍을새도 없이 다 드신건가요?ㅎㅎㅎ

[cook&rock]

어머머..묵모양좀봐요 ^^너무 색다르네요.저도 머핀틀 얼마전에 나뭇잎 삿는데..님처럼 묵까지 해볼수 있으려나 모르겠어요ㅋㅋ게을러서..아직 머핀도 안해봣다는.

[함박꽃]

야간운전님 -올케 인상 좋죠 항상 지금마음같이 서로에게 잘하고 살았으면 좋겠어요
제가 손위시누만 셋이라 좀힘들었거든요 그래서 올케에게 너무잘할려고 하기보다는
기본만큼해서 서로가 부담도 그렇다고 섭섭도 하지 않게 그랬으면 좋겠어요

지원님 -감사합니다 집에 넘쳐나는게 베이킹틀이라 그렇게 해보았네요

맛있는 인생님 -집에 있는 예쁜 틀 있으시면 어떤틀이든 괜찮을듯해요

소천님-네 집에서 직접 만들어보았어요 집에서 만드실떄에는 묵가루와 물의 비율을 1:5비율로 해주시면
되요 센불4분 중불 2-3분약불 1-2분 다 쑨다음 포도씨 오일1큰술 소금 조금 넣어 섞은후
예쁜 모양틀에 넣어 6시간 이상 굳히시면 되요

행복한 사람님-부대찌개 저는 육수를 쌀뜬물로 사용하구요
그리고 콘킹 프랑크 스팸 그라운드비프 양파 파 마늘 베이크드빈 이렇게 들어가고
양념장-일명 다대기로는 국간장 매실 엑기스 청주 마늘 후추 고추가루 넣어 빡빡하게
양념해서 만들어둬요
그냥 이렇게 넣어 끓이시면 되구요 드실때 고소한맛을 원하시면 치즈한장 넣어 드시면
된답니다

석봉이네님 -인절미 만들었어요 사진도 찍었는데 ,,,사진올릴꼐요 함꼐 올리지 못했네요 ^^

[어진맘]

정말 색다른 묵이네여..나뭇잎모양에 곰돌이 모양에..저렇게 주면 우리아이도 좋아하겠어여..^^

[Terry]

올케분 정말 인상 좋으시네요... ^^