보드라운 [옥수수식빵]

[하인숙]

금방 구워 놓으면 하나는 뚝딱 없으지는 옥수수식빵에요
너무 부드러워서 자꾸만 손이 가는 그런 ~
옥수수가루만 있으시면 주말엔 옥수수 식빵을~ 추천합니다


옥수수식빵만들기



재료 : 옥수수가루150그램, 강력분500그램, 물140,우유140, 소금 2작은술, 이스트 3작은술

        개량제 1작은술, 버터 50그램, 설탕 60그램,

만들기 : 모든 재료 믹싱하여 1차발효합니다.(2배가 될때까지)

2등분하여 잠시 휴지시킵니다 (5분정도)

모양잡아서 팬닝하시고

2차발효합니다

175도 예열오븐에서 20분 굽습니다


먹다 남으시면 ~
샌드위치도 해서 드시고~
올리브오일과 파슬리 뿌려서 구워서 스프에 동동 띄워서 드시고~
잼 발라서도 드시고~
그래도 또 남으면 ~ 빵가루로 활용도 하시고 ~ 버리진 마세용

[브라이언의언니]

아휴~ 반질 반질한것이..맛있어 보입니다.
발효빵은 한번도 못해봤는데...나도 언젠가는 꼭 도전을 해보리라..

[클로버]

아침 모닝커피에 찍어서 먹고 싶네요 ~~~
구수한 빵냄새가 나는것 같습니다

[하인숙]

반죽은 제빵기가 해 주고요~ ㅎㅎ
발효는 전자렌지가 해 주고요~ 브라이언의 언니님~쉬워요

클로버님 하나 보내 드릴까요?

[체리맘]

엥 발효할때 전자렌지를 이용할수 있나요?
알려주시와요~~

[하인숙]

체리맘님~ 전자렌지에 발효하는 방법 갈켜 드릴게요(어디까지나 저의 방법)

따뜻하게 데운물을 컵 두개에 나눠서 안쪽에 밀어 주시고
1차반죽된 그릇에 랩이나 젖은 면보를 올려 넣어 주심되요.
*데우기 싫고 귀찮으면 렌지에서 4분정도 돌리면 됩니다.

[푸른바다]

저도 전자렌지 발효 궁금합니다..
비법을...

[브라이언의언니]

하인숙님..ㅠㅠ

제빵기가 없~어~요. 넘들은 손으로도 잘한다는데
한번 망친거 빵인지 돌이지... 우리집 뭉뭉이 줬더니
고개를 획~ 돌리더라구요..이런...

[하인숙]

브라이언 언니님~ 또 한 번 도전해보세요
그럼 잘 될거에요
힘내세요^&^

[토마토]

너무 맛있어보여요~
저도 도전 해 봐야겠어요~
뜨끈한 옥수수식빵~ 얼마나 맛있을까~~^^*

[지미]

너무 맛있을거 같아요..먹고싶당...

[방울꽃]

게으른저도 꼭 만들어 보고 싶네요.
그런데 재료중에 있는 개량제는 뭐죠?
이스트와는 다른가요?
그것 때문에 이렇게 이쁜 빵이 나오는가 궁금해서요...
정말 부럽습니다.

[정환맘]

색이 환상이네요^^
전 맨날 아무거두 안발라서 빵색깔이 영 아니올시단데...맛있게 생겼어요^^

[왕사미]

다음에 꼭 따라하기 해볼겁니다...
반질반질한 저 껍질 너무 고소할것 같아요....

[하인숙]

감사해요
정환맘님~ 노릇하게 온도 조절만 잘 하심 될거 같애요
너무 불이 세면 겉만 타고~