설명은 사진이랑 함께보세요~~
재료 : 불린당면 500그램, 표고버섯 6장, 양파1개, 당근1개, 쪽파1줌, 소고기나 돼지고기 약간
양념 : 간장, 설탕, 마늘, 후추
끝이네요~~~^=^
@@@재료를 볶지 않으니 정말 느끼하지 않고 맛있었어요..@@@
1. 당면을 3시간 이상 찬물에 불려놓으세요
2. 표고버섯, 양파, 쪽파, 당근은 채썰어두세요.
3. 소고기는 채썰어서 간장, 후추, 마늘을 넣어서 조물조물...밑간을 해두세요~~
4. 불을 켜지 않는 냄비에 소고기를 깔아주세요
5. 그 위에 불린 당면을 조금 얹어주시구요.
6. 그 위에 당근. 당근위에 당면
7. 당면위에 양파...
8. 양파위에 당면
9. 당면위에 표고버섯.
10. 표고버섯위에 당면.
11. 당면위에 나머지 남은 재료들을 넣어요.
12. 나머지 당면도 넣어요
13. 가스렌지의 제일 약한 불(꺼질락말락한 불...아이들이 후~~불어서 꺼지는 불)위에서
딱...30분
냄비가 땀을 뻘뻘..
이정도면 우리집에 두돌지난 막둥이가 후~~~하고 불어도 꺼지는 불입니다
14. 30분동안 설겆이를 끝내고 남은 시간에 다진마늘, 간장, 설탕을 넣어서 양념을 만들어둬요...
15. 30분후 뚜껑을 열어보니.....우왕....2/3로 줄었어요.
16. 양념을 합니다....뒤적거리면서....뒤적뒤적...
17. 초록색이 이쁜 쪽파는 다 뒤적거린 후에 올려서 뚜껑닫고 딱 30초만 가열
18. 쪽파까지 다시 뒤적뒤적....참기름도 듬뿍 넣고 뒤적뒤적하면 끝입니다요~~^=^
접시에 이뿌게 담아서 먹으면 그 맛이....
정말 삼남매들이 엄마를 보는눈이 달라졌어요~~^=^
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