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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

뜨거웠던 돌솥비빔밥 점심

| 조회수 : 7,901 | 추천수 : 28
작성일 : 2007-02-24 15:13:44



설날 손님 초대음식을 장만하면서 삼색나물인
도라지, 고사리, 시금치나물을 준비했었던 차라
점심 때 나물을 넣고 우리 네 식구를 위해 돌솥비빔밥을 만들었어요.





돌솥비빔밥은 언제 먹어도 맛있지요.
김이 모락모락 나는 돌솥비빔밥 위에 얹은 계란후라이는
고추장을 넣고 섞어주면 뜨거운 돌솥에서 지글지글 소리를 내며 완전히 익지요.
그 소리에 군침이 돌고 맛 또한 기가 막힙니다.
입안에 침이 꾸울~꺽.





돌솥비빔밥 재료는 요리사 마음대로 준비하면 되지요.
그런데 오늘 들어간 재료는 고사리나물, 도라지나물,  양송이버섯 볶음,
당근채 볶음, 계란후라이, 채썬 상추와 오이였답니다.


"여러가지 돌솥비빔밥"
지글지글 돌솥비빔밥: http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4422744
온가족 모두 돌솥비빔밥: http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4864703
근대아욱된장국과 돌솥비빔밥:  http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4448808
돌솥비빔밥 런치: http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/5775120

"돌솥비빔밥용 각종 나물 볶음 레써피 "
취나물: http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4437379
고사리나물: http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4371242
토란줄기볶음: http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4383034
깻잎나물: http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4415237
가지볶음: http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4420609
고구마줄기볶음: http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4463457
에스더 (estheryoo)

안녕하세요? 뉴욕에 사는 에스더입니다. https://blog.naver.com/estheryoo5

14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. koalla
    '07.2.24 3:22 PM

    어른들이 말씀하시기를 하나를 보면 열을 안다고들 하시쟎아요..
    댤걀후라이 하나만 봐도 짐작이 갑니다. 넘 훌륭하네요..
    저는 왜 저렇게 동그랗게 예쁘고 통통한 달걀후라이가 안될까요?
    돌솥비빔밥 정말 맛나겠네요..
    마지막에 누룽지 긁어먹는 맛이 일품이죠...

  • 2. 소박한 밥상
    '07.2.24 3:47 PM

    ㅎㅎ 에스더님은 식재료를 썰때도 옆에 자를 두고
    길이를 정확히 재어가며 음식장만하지 않을까 하는~~~~~~

    요리를 잘하시기도 하지만..... 성의를 다하는 모습에서
    남편분은 복받은 분이라는 생각.......!!!!!

  • 3. 아젤리아
    '07.2.24 3:52 PM

    계란후라이를... 어쩜 저렇게 얌전하게 하셧을까?...넘 예쁘요.

  • 4. 김명진
    '07.2.24 3:56 PM

    계란 네구 짜리 팬이 아닌지요??
    저는 그렇게 보여서요^^
    돌솥도 식구수대로 있네요. 아우~ 맛나겠다..

  • 5. 옹달샘
    '07.2.24 4:04 PM

    에스더님 돌솥비빔기 보고 저두 장만했습니다. 정말 예뻐요 저두 에스더님처럼
    해먹어봐야겠습니다..

  • 6. 왕비
    '07.2.24 4:29 PM

    저는 음식에 눈이 안가고 돌솥그릇에만 눈이 간다는....
    요즘 그릇에 완전미쳐삽니다.

  • 7. 레몬트리
    '07.2.24 4:44 PM

    헉 ~ 정녕 이것이 집에서 차리신것입니까??
    한정식집 차림인줄 알았어요 >.<
    그래서 댓글읽다가 사진올려보다가,,또 댓글읽다가 사진보다가..또 보다가 ㅠㅠ
    너무 정갈합니다.

  • 8. 적휘
    '07.2.24 5:20 PM

    후아...저도 후라이에 눈이 자꾸...^^

  • 9. 타라
    '07.2.24 5:33 PM

    맛있겠따..꿀꺽

  • 10. 쎄쎄
    '07.2.24 8:18 PM

    와......
    맛있겠어요.
    저런 돌솥은 어디가면 살수 있나요.
    돌솥사서 비빔밥 해 먹어야겠어요.
    아으~~먹고 싶다.

  • 11. 찌니맘
    '07.2.25 1:43 AM

    헉!! 넘 좋아하는 돌솥비빔밥인데...흑.

  • 12. Blueberry
    '07.2.25 3:29 AM

    계란 네개중 하나는
    쌍동이 알이네요...^^
    정성이 듬뿍 들어간
    돌솥비빔밥
    가족들 정말 행복하시겠어요...

  • 13. 에스더
    '07.2.26 5:25 AM

    koalla님, 구멍 네 개짜리 팬에 대해서는 http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/5775120 에 사진과 사이즈를 올렸습니다. 참고하시기 바래요. 맞아요, 마지막에 누룽지 긁어먹는 맛이 정말 일품이죠.
    소박한 밥상님, ㅎㅎㅎ 리플이 재미있어요. 자를 두고 재어가며 요리하지는 않지요. *^^*
    아젤리아님 그리고 명진님, 맞아요, 구멍 네 개짜리 후라이팬을 이용했답니다.
    옹달샘님, 돌솥을 식구대로 장만해서 모두 뜨거운 지글지글 돌솥비빔밥을 해 먹으면 참 행복하지요.
    왕비님, 맞아요, 그릇을 마구 모을 때가 있어요.
    레몬트리님, 남편 말이 돌솥비빔밥은 어느 식당보다도 제가 만든 게 더 맛있다고 칭찬한답니다. *^^*
    적휘님, 후라이가 예쁘지요? ^^
    타라님, 네, 정말 맛있어요.
    쎄쎄님, 돌솥은 뉴욕 플러싱의 한국식품점에서 구입했습니다. 한국에 계시면 재래시장의 주방용품가게에서 사실 수 있어요.
    찌니맘님, 돌솥비빔밥 매니아시군요.
    Blueberry님, 우리 아이들이 쌍동이알을 좋아했어요.^^ 식구마다 돌솥에 뜨거운 비빔밥을 먹노라면 정말 행복하지요.

  • 14. 하얀
    '07.2.26 11:59 AM

    쌍란도 보이는거 같은데여? 계란 후라이를 어쩜 저리 잘~
    아~ 팬이 따로 있는거군여~^^

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