그 고물카메라로 너무 잘썼는데 말예요..
어제 똑같은 마들렌 굽다가 카메라가 이상한 소리를 내더니 작동이 안되는거예요..ㅜ.ㅜ
어제 구운것 다 먹고 오늘 또 구웠어요^^
일단 첫 테스트로 오늘 쵸코렛 마들렌느 사진을 올려봅니다^^
저번에 Martha 레서피 뽑아놓은걸로 해봤어요^^
재료나갑니다~~
* 재료(24개분량)
버터-- 1 스틱(녹입니다)+ 여분의 버터 2큰술정도 녹여놓아요.
계란-- 3개(라지 사이즈)
박력분 -- 1컵
쵸코 파우더-- 1/4컵(unsweetened)
설탕-- 1/2컵
브라운 설탕-- 2큰술
베이킹 파우더-- 1과1/2작은술
바닐라액-- 1작은술
먼저 볼에 계란+설탕류를 넣고 저어서 잘 섞이게 한후
cake flour와 쵸코 파우더를 넣고 젓다거 버터녹인것을 조금씩 흘려 부어줍니다^^
그리고 바닐라 농축액도 넣어주고요.
반죽이 다 된모습이예요^^
마들렌 팬에 여분의 버터를 녹인것을 붓으로 잘 발라줍니다.
그리고는 냉장고에 5분정도 넣어둬요^^
냉장고에서 꺼낸 팬에 밥수저 한수저정도 떠 놓아요.
수저 두개로 하면 손에도 안묻고 너무 편해요^^
325도 화씨(섭씨로 환산하니 163도정도된네요?)로 예열된 오븐에서 10~12분 정도 구워주면 끝입니다.
잘 구워졌죠?
궁금해하실까봐 cake flour 사진 올려드려요^^
슈퍼에 밀가루 파는코너에 있어요^^
쵸코렛 마들렌느인데도 많이 안달아서 너무 좋더라구요^^
블랙커피한잔 내려서 이 마들렌느랑 먹고 지금 사진 올리는 거예요..
처음 이 카메라로 찍은거라 영 서툴러요.
에고..언제 제대로 적응이 될지요..
참..그리고 갈릭 브레드도 만들어 놓았어요^^
빵을 하나 샀는데 도저히 오늘 안으로 다 못먹을것 같아서 아예 마늘빵으로 만들어서 냉동을..^^
빵을 슬라이스해서 마늘+버터+파슬리다진것(또는 마른 파슬리) 바르고
패치먼트 페이퍼를 위에 덮어서..
하나씩 하나씩 저렇게 안붙게 해줍니다..
그런후에 지퍼락에 넣고 냉동실로 직행시켰어요^^
아무때나 드시고 싶은 만큼 꺼내서 구워 드시면 편해요^^
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