(이벤트)돼지고기핫도그

[라파엘라]

제가 자주 하는 간식중에 하나가 돼지핫도그랍니다. 이렇게 만들어서 냉동실에 넣어두고 술안주가 필요하다거나 간식이 필요할 때
자랑스레 내어놔요. 그러면 모두들 재미있게 먹죠. 친구집에 초대 받아 갈 때도 이렇게 만들어서 와이셔츠통에 예쁘게 포장해서
가면 다른 선물보다 더 좋아해요. 아이들도 그냥 핫도그인줄 알고 먹다가 불고기다~~하곤 신기해 하드라구요~~


재료 : 간돼지고기 앞다리 300g , (고기양념 : 다진마늘1Ts , 생강즙 1Ts , 빵가루 3Ts , 계란 1/2개 , 소금 1/2 Ts ,후추 1/2ts , 설탕  2Ts,굴소스1Ts,다진파슬리1Ts ) 빵가루 2C , 계란 2개 , 밀가루 1C , 후랑크 소세지 6개 , 식용유 , 나무꼬지 , 케찹



만드는 방법 : ① 간돼지고기에 양념을 해서 끈기가 생길때까지 치댑니다. 많이 칠수록 끈기가 생겨서 잘 만들어져요.

② 나무꼬지에 ( 없으면 나무젓가락도 가능 ) 후랑크 소세지를 하나씩 끼웁니다. 저는 오뎅꼬지를 사서 반으로 잘라서 쓴답니다.

③ 소세지에 밀가루를 한번 바른뒤 간돼지고기를 씌웁니다.이때는 꼭꼭 눌러가면서 만들어야 나중에 잘 튀겨져요.

④ 밀가루 → 계란 → 빵가루 순으로 묻혀서 170℃의 기름에 노릇노릇하게 튀깁니다.

⑤ 기름을 쫙 뺀뒤 케찹을 바르면되죠~( 마스타드를 지그재그로 케찹이랑 같이 뿌려주면  더욱 모양있고 맛있어요 )

⑥ 옆에 과일과 야채를 곁들여서 비타민을 고루고루 섭취하게 하면 근사한 간식이에요.

[로즈가든]

맛나겠당~~
정말 맥주 안주로도 좋겠어요.
튀김 요리는 잘 안하게 되는데 한번 시도해 봐야겠네요.