배추전

[소머즈]

다  커서  먹어본  배추전...
그것도  첨엔  그  맛을  잘  몰랐었는데....

요즘들어  담백한  그  맛에  빠져서  
고소한~  배추전을  ^^*


배추잎을   두꺼운  부분을  칼로  살짝  얇게  저며주고
밀가루  살살  뿌려서  
밀가루와  물을  거의  동량으로  반죽하여  그  물에  담갔다가
따끈하게  데운  팬에  부쳤어요

게장간장  에  식초  몇방울  그리고  레몬조각  띄워서....^^*
배추전을  길이로  쪽쪽  찢어서   간장에  살짝  담갔다가 먹었어요

[초코렛]

배추전 저두 요즘 많이 해먹는데 정말 맛있어요...배추가 달아서 그런지 맛있더라구요~~^^..소머즈님때문에 저녁에 또 해먹어야겠어요~~^^

[달개비]

배추전...제가 젤로 좋아하는 전이에요.
그 맛을 모르는 분들이 많아서,,,,모셔다 가끔 해먹이며
널리널리 전파하는 중입니다.ㅎㅎ

[스카이]

어머 진짜 맛있게 보이네요..
한번도 해본적은 없는데..
조만간 해봐야겠어요..
간장게장도 없고, 레몬도 없는데..
뭘로 대신하면 맛날까요??
사진도 예술이네요~~^^

[하늘바다]

저희집에 배추먹다 남은게 있는데 한번 해먹어봐야 겠네요
한번도 못먹어 봤거든요..맛있을것 같네요

[소머즈]

초코렛님... 저도 부치고 또 부치다가 손에 밀가루 묻힌채 컴앞에 앉았어요 ㅎㅎㅎ
달개비님.. 첨엔 덤덤하니 저도 무슨 맛인지 잘 모르겠더라구요 ^^*
스카이님.. 간장에 식초 몇방울 넣으시면 되어요
하늘바다님.. ㅎㅎㅎ 한번 시도를 해보심이...^^*

[naruto]

이거 초고추장에 찍어먹어두 무쟉 맛잇어요.
중간지방에선 이리 먹어요~^^

[빨강머리앤]

집에 배추많은데 한 번 해봐야 겠습니다.
배추전 한 번도 안 먹어 봤어요..

[둥이둥이]

집에 있는 게장간장을 활용해야겠단 생각이...
배추전..저도 생배추가 울집에 언젠가 들어오면 해보렵니당...^^

[가비]

지난달에 여행길에 청포묵밥을 하는 식당엘 들어가 점심을 먹는데
배추전이 나오더군요.
처음 먹어 본 음식이었어요.
담백한게 어찌나 내 입에 맞게 맛있던지 두 접시나 '더 주세요~' 했다는...
오늘 퇴근길에 배추 한포기 사들고 들어 갑니다~

[김주희]

요즘 제가 점심 대신으로 부쳐 먹는 배추전...겨울에 먹어야 제맛이죠.^^

[장금이친구]

지금 이맘때 배추가 가장 맛있을때죠.
아이들 놀토때 배추전 해서 주니 정말 잘 먹더라구요.
이번주가 놀토네요. 또 해줘야겠어요.

[파헬벨]

저두 시집와서 남편의 작은 어머님댁에서 첨 먹었어요.
실은 시어머님과 그분이 사이가 안좋으신데 어머님은 서울분이라 배추전을 모르시더라구요.
무슨 전을 이런걸 부쳤냐고 계속 투덜투덜(어른께 적당한 표현은 아니지만) 괜한 트집 잡으시는데
ㅋㅋ 전 눈치없이 어머 너무 맛있네요 맛있네요를 연발하면서 냠냠짭짭먹었어요.
결혼초라 분위기 파악이 안되었던 거죠.히~

[복뎅이~]

전모양이 너무 예쁘고 맛있게 보이네요~~
저도 배추전 좋아라 하는데~~영~~울집 식구들이 협조를 안해주네요..ㅜ.ㅜ
친구들 오면 한번 해먹어야 겠어요..

[다니엘]

뛰어쓰기를 참 잘했어요...^^* 히 힛~~

난 왜 배추전 보다 뛰어쓰기가 눈에 띨까.

[나쁜피]

파헬벨님 얘기 너무 재밌어요.. 눈치 없어 냠냠짭짭.. -.-;;

[Terry]

저도 정말 배추전도 무전도 금시초문이네요.. 서울사람이라서 그런가요?

근데 사진 보니 넘 맛있어보여서.... 꼭 한 번 해 먹어야겠어요. 근데 배추전은 그럼 어느 지역 음식인가요?

[메밀꽃]

경상도 어느 식당에 갔더니 배추전을 주더군요.
어찌나 맛있던지 정신없이 먹었지요....

[파헬벨]

ㅋㅋㅋ 나쁜 피님
나중에 어머님이 저더러 별 희안한걸 다 먹는다고 화살을 제게 돌려셨어요.
그래도 계속 냠냠 쩝쩝했다는..히히..

[kidult]

김치를 씻어서 지진 전은 먹어봤지만 배추전이라니 저도 첨이어요.

[소머즈]

오~ 절인배추로도 하시는군요 ^^*
전 날배추로만 하는줄 알았어요
담엔 절인 배추를 부쳐봐야겠어요 그럼 간도 되어서 더 맛날것 같네요 ^^*

[현승맘]

저도 시집와서 처음 먹어 봤는데 생각보다 맛있더라구요..
첨엔 뭔 맛으로 이걸 먹나 싶었는데 말이죠..ㅋㅋ
아삭 아삭 그 맛이 생각나네요...
오늘 같이 이렇게 비오는날 한장 부쳐 먹으면 딱이겠어요...
술은 못먹지만 왠지 막걸리와 함께.........
류님!! 이거 막걸리랑 어울리는거 맞죠?

[제닝]

경상도에서는 제사상에도 올라간다 들었어요.
저도 서울사람이고 부모님 모두 전라도 분들이라 배추전 몰랐는데 진짜 맛있어요.
간장 안찍어 먹어도 소금에 절인 배추로 부치면 짭쪼롬 하고요.
밀가루 반죽할 때 소금 좀 넣어도 되요.
개인적으로는 반죽 조금 치대서 쫀득쫀득한게 더 맛있더군요.

[woogi]

전 아직 시댁에 동화가 안되그런가..
이게 몬맛인지 몰겠던데... 다들 맛있다하니 신기하네요..

[황혜영]

제닝님 말씀대로.. 경상도에선 제사상에도 올라간답니다~^^
전 어려서부터 먹어서인지 별다른 음식인줄 몰랐네요.. 하지만
매번 먹을때마다 맛있다맛있다 하면서 먹는답니다..
지금도 아부지께서 저녁식사에 술 한장 땡기시면... 배추전 부쳐오라고 하십니다~ㅎㅎ

[lyu]

크윽~
현승맘님이요.
부피와 질량이 자꾸만 늘어나서 배추전 보기만 하고
침 닦으며 피해가는 중인데.....
우째 이래 콕 찔러대시는지.
나 상실 불러오리까?

[올망졸망]

저도 배추전 해먹으려고...지난주에 배추 한통 샀었네요.
근데...아직....국만 끓여먹고 고대로있네요.
오늘 저녁은....^^

[포도공주]

82에서 새로이 알게 된 배추전.
아직 배추를 산 적이 없는 초보주부라 도전해 보지 못했지만,
배추가 생기면 꼭 해보리라 마음 먹는 답니다.
어떤 맛일지 너무 궁금해요~ ^^

[지나]

예.. 저는 엄마가 경상도분이시라서 자주 먹는데요.
엄마는 부침가루 와 밀가루 1대1로 반죽하시더라고요.
미리 소금간 같은 건 안하고 밀가루 옷을 살짝 입혀서 배추 본연의 맛을 느끼게..
양념감장 찍어 먹음 맛있고요 남은 건 냉장고 넣었다 꺼내 차갑게 식은 채로 먹어도 맛있습니다.
담백하면서 참 고소해요^^

[무무]

오늘밤 간식으로 찜합니다~