Italian wedding soup (Zuppa Maritata)

[rosa]

어느덧 11월도 중순을 훌쩍 넘어버렸네요..
요샌 달력보고 깜짝깜짝 놀라요..
얼마나 빨리시간이 흘러가는지..^^

겨울로 다가서려고 하는지 아침 저녁은 꽤 쌀쌀하네요.
오늘은 토요일이라 좀 맘이 편해서 좀 늦게 일어나서 따뜻한 수프를 끓여먹었어요^^

사실은 공기가 차니 뭐 이것저것하기도 그렇고 침대에 누워서 머리만 잔뜩굴렸지요.
냉장고속에 뭐가있나하고..ㅋㅋ

그러다가 밋볼 만들어 놓은것 남은것에 탁 꽂혀서..^^
수프를 끓이기로 했어요.
아기엄마들 초대했을때 남은 브로콜리도 있고해서..
Italian wedding soup 으로...





저번에 빚어놓은 밋볼이 좀 커서 다시 2등분으로 나눠 빚고..ㅎㅎㅎ
브로콜리 조그마하게 썰어놓고 스파게티 국수 손으로 대강 알맞게 잘라놨어요^^
대강 이정도 재료밖에 없네요..ㅎㅎ

원래 이수프에는 당근과 시금치가 들어가던데..
저는 그냥 간단버젼으로^^


 

냄비에 치킨브로쓰와 물을 1;1로 넣고(저는 한캔씩 했어요)
끓으면 밋볼과 스파게티 국수를 넣어요^^
그리고 한 10분쯤 중불에 계속 끓여요^^

 

이런 거품들은 좀 걷어주시고...

 

한 5분경과시 브로콜리를 투하합니다..^^

 

게속 끓이다가 스파게티국수가 익었으면 다된거예요..
중간 중간 간을 보고 짜면 물을 더 넣어주세요^^
너무 쉽죠?



그릇에 담아내면 끝입니다..
뜨거울때 위에 파마잔 치즈가루 뿌려 드시면 더 맛나요^^



빵 토스트해서 아침에 간단히 뜨거운 수프로 끝냈습니다..^^
쌀쌀한 아침에 이 수프 강추예요..

[anne2004]

이름이 참 예쁜 음식이네요. 오늘 아침처럼 추운 날씨엔 딱이겠어요..

[ebony]

간편하게 먹을 수 있는 한 그릇 안에 영양분은 골고루 다 들어있는 것 같아요.
저 수프 한 그릇이면 시린 아침 바람 속에서 훈훈한 온기를 간직할 수 있겠어요.^-^

[여몽]

정말.. 맛있어 보이는데 이름까지 예뿌네요^ ^