설거지가 완전 귀찮을 때는 '초'쉬운 녹차스콘~ ^^;-

[지향]

중력분이나 박력분 225g
베이킹파우더 2ts
설탕 25g
소금 1/2ts
녹차가루 1ts

차가운 버터 50g
두유 120g

1. 가루 재료를 위생비닐에 넣고 흔들흔들 잘 섞어준다.  
2. 깍둑썰기한 버터를 넣고 소보로화 (위생비닐에 버터 넣고 주물주물~)한다.
3. 볼에 옮긴 뒤, 두유를 넣고 한 덩어리로 반죽한다.
4. 냉장고에 1시간 휴지 시킨다.
5. 꺼내서 덧가루를 발라가며 밀대로 두께 1.5~2cm로 민다.
6. 틀로 찍어내거나, 잘라서 195도로 예열된 오븐에 20분 정도 굽는다.

uzziel님께서 쪽지로 질문을 주셔서요.. 답장 보내고... 혹시 또 궁금해 하시는분 계실까 해서 여기에도 붙여넣기 합니당..

* 냉장고에 휴지시킨다는 말은요~
→ 두유랑 섞어서 반죽한 것을 랩같은 것으로 싸서 냉장고에 한 30분~1시간 정도 넣어두는 것을 말해요. 반죽이 냉장고에서 좀 쉬면서 그 안에 재료들도 잘 어우러지게 되고.. 모 그렇다네요~ ^^;

* 덧가루를 바른다~
→ 휴지를 마친 반죽을 꺼내면 약간 찐득하잖아요~ 도마에 밀가루를 좀 바르고.. 손에도 밀가루를 좀 발라가면서 해야지 덜 달라붙겠지요.. 그리고 밀대로 밀 때도 반죽에 밀가루를 좀 묻혀 가면서 해야지 도마나 밀대에 달라붙지 않잖아요.. 그말이에요...

그리고 마지막으로 잘라서 팬에 올려놓은 반죽위에 계란 푼 것을 붓으로 (없으면 손가락으로.. ^^;) 살짝 발라서 구워주시면 스콘 윗부분 색도 예쁘게 나구요.. 반딱반딱하답니다~ ^^a

[생명수]

좋은 방법이네요.. 노릇하니 맛있어보여요.

[수국]

맛차가루처럼 무지 진하고 이쁜 녹색인 녹차가루네요~~

[쭈야]

색깔 진짜 이뽀요~레시피도 간단 ~그릇 여러개 안 버릴것같아 좋아요

[포도공주]

어머 녹차 스콘이 너무 쉽게 탄생했네요~
베이킹은 엄두가 나지 않았는데 한번 시도해보고 싶어요. 맛있겠다!! ^^*

[loveletter]

저는 손에 열이 많은편이라 그런지 여지꺼 스크래퍼만 씁니다 ㅎㅎ 소보로 과정에서 손으로하면 버터가 쉽게 녹아서요 ㅠ_ㅠ 맛있어 보여요!

[tthat]

선선한 날씨엔 역시 스콘과 홍차죠. 레시피 감사합니다

[까만콩]

그냥 보통 가루녹차인가요? 색이 유난히 곱네요..
전 저런 색이 안나던데..베이킹용이 따로 있나요? ㅎㅎ

[지향]

베이킹용으로 구입한 일본산 녹차가루 입니다.. 맛차가룬가 그랬던 거 같아용~ ^^