남편이 제일 좋아하는..

[생명수]

중국음식은 깐풍기입니다. 그리고 제가 제일 못 만드는 요리이기도 하구요.
그래도 여지껏 제일 나은 맛이네요.
똥그리님의 반죽으로 튀기고 방법은 뭔요리책을 참고했습니다.
기름에 마늘, 양파, 고추를 볶다가 양념장(간장 1, 식초3, 물3, 설탕4, 소금후추조금)을 넣고 끓인 후 튀긴닭을 넣고 무쳐줍니다.
반죽 아직도 해결 못 하겠어요. 신기하게 울신랑은 바삭한 거 보다 쫄깃한 튀김옷을 좋아해요..
똥그리님식이 바삭하다고 하셨는데, 보기에 남편이 원하는 것인거 같아서 해 봤거던요..근데 쫄깃도 아니고 바삭도 아니고...
제 생각엔 저한테 튀김 할때 잠정적인 문제가 있는듯 해요. 온도에 상관이 있는것인지...
그래도 맛있다고 다 먹어치우네요..생고추랑 타이고추 넣었더니 매콤하니 그런데로 맛있었어요.

아참 요걸 만든 이유는 무쇠솥을 길들이기 위해서입죠.
워낙이 깊은 것이라 방법은 튀김을 하는 것 뿐이겠더라구요. 덕분에 이쁘게 시즈닝 되었어요.

[수국]

꺄아악!!
드디어 조금 더 자란 루나 등장이네요~~~^^
여전히 넘 깜찍~~
저 저런 아기볼들 너무너무 아주 많이~~~~ 좋아요~~~이뿌다아... 뽀숑뽀숑~~ 이뻐요 생명수님!!
지난번 미역국 이후로 생명수님 확실히 기억했어요~~^^

[돼지용]

이상한 나라의 앨리스에서 금방 뛰어 나온듯. 토끼모양 머릿수건이 너무 잘 어울리는 아가씨네요. ^^

[초코]

정말이뻐요. 루나...
전요즘 음식을 못해 키톡에 와서 침만질질 흘리고 갑니다.
오늘은 아가사진보구..로긴했네요..

[생명수]

초코님 화이팅!!!

[lyu]

루나 보면 뭐든지 다 맛있겠는데요. 뭘...ㅎㅎㅎ

[나나]

정말 너무너무 귀엽네요 아기........

[김정희]

참견하고 싶어서 로그인~~
아이가 너무 예뻐요. 왜색적??? 일본온천??
담주에 일본온천에 갈 거예요.
가서 루나사진과 일본온천과의 관계를 찾아보도록 할께요. ㅎㅎ
너무 예쁜 아기네요. ^*^*^*

[똥그리]

루나 너무 이뻐요~~~
제 어릴때 모습을 보는 듯한... 켁! 죄송합니다. ㅜ.ㅜ

생명수님 튀김이요,,,
저게 절대 실패할 수 없는 튀김옷 비율이에요. 으히~ 쑥스... ^^
탕수육은 물론 활용하신 것 처럼 깐풍기, 라조기 등등 다 이용하실 수 있구요,
튀김옷을 먼저 만들어 두시고 냉장고에 20분 정도 넣어 차게하신 후에 해보세요.
튀김하실때 한꺼번에 많이 넣으시면 기름온도 팍 내려가서 눅지니까요 조금씩 넣고 해보시구요.
말씀하신 것 처럼 온도 아주 중요한데요, 튀김옷을 조금 넣어보시고 치지직 하면서 밑에 좀 가라앉았다 떠오르면 적정온도니까 그때부터 튀기시구요, 이리저리 젓가락으로 저어가면서 좀 오래 튀겨주세요. 딱딱해졌다하고 느껴질때 그때 꺼내시고 튀김이 한번 식을때까지 다른 거 하셨다가 두번째 다시 튀겨주실때는 완전 딱딱해졌다고 느껴지실때까지 튀겨주세요. 두번째 튀기실때 금새 딱딱해지는데 그때 꺼내지 마시고 완전히 수분 다 날아갈때까지 좀 오래 튀긴다 생각하시고 튀겨주시구요.
그럼 소스에 묻혔을때 딱 알맞게 바삭하고 다 드실때까지 바삭합니다.
이게 제가 나름 비장의 레서피라고 생각하고 있는지라 말이 길어졌어요. 흐흐
다음에는 꼬~옥 성공하세요!!! ^^

[딸둘아들둘]

요즘 가을이라 그런지 로긴도 안하고 눈팅만 일삼는데
루나 사진에 도저히 로그인 안할수가 없네요..
저 오동통~한 볼...아긍~~제 옆에 있었으면 엄청 깨물어줬을텐데..^^
(우리집 아이들은 이제 중독이되어서 서로 물어달랍니다..-.-;;)
4개월사진 올라왔으니 다음엔 몇개월때 사진이 올라올까요?
기대하고 있을께요~~
참..깐풍기..저도 엄청 좋아해요^^
맛잇겠어요..츄릅;;

[생명수]

이러다 완존 tazo님 버전이 되겠어요...저도 tazo님처럼 두장뿐이 못 올리는지라..
이때가 루나의 피크였던거 같아요..볼이 떠질 뜻하죠? 그 몇개 없는 머리카락과 그 볼을 감추기 위한 엄마의 노력이라고나 할까여~.

똥그리님 자세한 설명 감사합니다. 아항 고게 문제였을지도...미리 반죽을 해서 냉장고에....
전 그냥 닭에 밀가리, 녹말가리 넣고 물넣고 버무린 담에 잠시 냉장고에 넣어거던요. 그리고 시간이 없어서 한꺼번에 많이 넣었어요 ㅠ_ㅜ 담엔 반드시 성공하리다~~