모닝빵 하나씩 집어가세요~

[inblue]

자주 만드는 모닝빵이지만
만들 때마다 성형을 달리하면 또 새로운 느낌이라 좋아요. ^^

강력분 350g / 박력분 150g / 인스턴트 드라이 이스트 10g / 설탕 75g / 소금 9g /
달걀100g(달걀 두개 풀어서 나중에 빵에 바를 정도의 한스픈 덜어내면 거의 100g 됩니다.) /
생크림 40g / 버터 75g / 물 180cc /
(생크림이 없는 경우 물과 생크림 대신 우유 220cc)

반죽기에 반죽해서 볼에 담아 1시간 정도 실온 발효 하고 50g씩 분할해서 15분 휴지합니다.
길게 밀어서 한번 위로 올려 꼬아주고
반대편 끝을 접어 넣고
나머지 끝은 아래 안쪽으로 집어넣어 팬에 올립니다.
너무 붙지 않도록 팬에 올려서 랩이나 면보를 씌워 2차 발효를 하고
계란과 우유 섞은물을 발라주고 200도 오븐에서 12분 구워줍니다.
오븐에서 꺼내자마다 버터를 살짝 발라주면 윤기도 나고 위가 마르지 않습니다.


http://coolinblue.com

[류사랑]

아웅~ 하나 집어가요. 커피는 셀프..
색감좋은 빵을 보니 커피 생각이 간절합니다.

[CoolHot]

안그래도 아침 거르고 출근해서 커피 마시면서 허전해하고 있었는데.. 무쟈게 땡깁니다..^^

[노을~]

아아아~ 일찍 일어났는데도 밍기적거리면서 글 읽느라 배고팠는데, 저도 하나 집어갑니다~
칼로리고 뭐고 역시 갓 나온 빵에 버터를 발라야줘야 때깔이 제대로 나오나봐요.
아참, 저도 커피는 셀프로~!!! (남이 타주는 커피가 먹고파요~)

[파란 눈사람]

저도 낼름하나 집어갑니다. 고소한 냄새가 여기까지 풍기는것 같아요^^

[yuni]

두 개 가져가면 안되남유?
전 두 개!
도망가자 후다닥~=3=3=3

[天國]

맛있겠당. 딸기쨈 발라서...

[초보주부]

어떡하면 이렇게 예쁜 빵을 굽나요..^^
부러워요. 제게도 하나 던져 주세요..

[아녜스]

저는 항상 발효가 어려워요. 거기서 잘 안되는것 같습니다. 1차 2차 모두 실온 발효인가요?
발효를 어떻게해야 잘 될까요? 알려주시면 감사하겠습니다.... 빵, 너무 이쁘고 맛있겠어요

[onion]

너무 맛있어보입니다. 정말 예뻐요..

[수국]

너무 깔끔해요!!!

[뷰티플소니아]

으으으으~
이것도 못참겠다..
반으로 가른뒤 루어팍 버터를 듬뿍 올려서
한 입 아~~앙 베어 먹고 갑니다

[카페라떼]

너무 이뽀요..

[꼼수니]

하나집어가요^^ 넘 맛나겠다

[삐삐롱스타킹]

다른 분들이 만드시는거 보면 참 쉽고 간단한 듯한데...;;;
발효니 휴지니..이런 단어 보면서
차마 실행에 옮기지 못하고 오늘도 슈퍼에서 버터롤빵 한봉지
집어듭니다...

저도 조만간 부지런한 엄마에 한번 도전해 봐야겠어요~~ 화이팅!!!

[애쓰는 엄마]

우와... 이건.. 레시피 봐도 어려워요.

[요한맘]

빵녀.. 짐 다이어트 중인데 아무레도 빵하나 먹어야 겠어요

[칼라]

어머나..색다른 모닝빵 넘 앙징이네요...
반딱반딱~~~~~한입 먹고파요...

[yun watts]

진짜 맛있겠어요..오동통^^