머핀

[가비]

요리가 아닌 디저트로 먹을 머핀을 구워서 처음 키톡에 올려 봅니다.

어제 저녁 퇴근하자 마자, 오늘 혼자 집에 있어야 할 남편을 위해 만들었습니다.

사진에서 보시듯이 말린과일과 믹스넛이(커**드) 들어있는
재료들를 알맞게 잘라서 머핀반죽에 넣어 봤어요.

며칠전 파운드케익에도 넣어 구워었는데 특히 파인애플이 참
맛있더라구요.

다 구워진 머핀이 채 식기도 전, 따끈따끈할 때 하나를
낼름 먹었어요.(남편은 퇴근 전 )

음~ ~  역시...

아직은 사진을 두장밖에 올릴 줄 몰라 과정 샷은 어쩔 수 없이 생략입니다.

[행복한 우리집]

레시피좀 알려주세요. 어떤 분의 레시피를 이용했는지라도....
제빵계에 발을 들여 놓으려는데 레시피가 너무 많고, 다들 조금씩 틀려서 그만큼 다 실험해봐야하는
부담감을 갖고 있는 헌댁입니다.^^"

[가비]

정말 레시피가 다양하죠?

제가 어제 한 레시피예요.

박력분 250g 베이킹파우더 2ts 버터 120g 설탕 120g 계란 2개 소금1/4 ts
바닐라 에센스 1/4 ts 우유 60g 생크림 60g (생크림 없는 경우 그냥 우유120g)
그리고 말린 과일과 넛트류 적당히.

가루종류는 함께 한 2-3번 정도 체에 내려놓고 버터는 실온에 말랑해질때 까지 두었다가
핸드믹서로 돌렸어요.
설탕-풀어놓은 계란- 우유-가루-넛트와 과일 순서로 넣으면서 잘 섞었구요.

미리 예열해 놓은 오븐에 22분 정도를 구웠어요.
오븐 온도는 190도.

오븐종류에 따라 시간은 조금 가감을 해야 될거예요.

[스페이스 걸]

시중에 파는 머핀은 부드러운데 제가 집에서 만들면 식으면 딱딱해 져요.
왜 그럴까요.

[행복한 우리집]

가비님, 감사드려요. 맛있게 만들어서 저도 맛있게 먹어볼래요.