별미로 해물영양밥을 만들어 봤습니다.
해물은 홍합,바지락살,생굴,낙지,참소라,새우살로 준비했습니다.
(식성과 기호에 따라 바꾸셔도됨)
야채는 콩나물,당근,무우.팽이버섯등
건재료는 잣,대추,밤,은행 준비했습니다.
양념장에는 파송송썰고 참기름,깨소금 넣고 준비했구요
쌀은 미리 두시간이상 불려놓구요
냄비에 이렇게 담았습니다. 뚝배기도 좋은데 많은양을 하기에 ...
그냥 냄비에 했습니다.
불린쌀위에 해물먼저 넣고 ....
위에다 건재료와 야채를 올려놓고
밥물은 평상시하는 밥보다 약간 작게 잡아야 합니다.
왜냐하면 야채에서 물이 나오니까요...
센불에 끊이다가 약한불에 뜸을 들이시면 됩니다.
짜잔~~~~ 영양밥이 다됐지요~~~
그냥 식구끼리 먹는다고 따로 덜지않고 냄비채....
양념장넣고...
이렇게 비벼였요~~
해물을 넣었으니 당연히 맛있겠죠!~~~~~
다 먹고 난 냄비에 물붓고 구수한 해물누룽지탕을 만들어서
먹었습니다. 누룽지탕이 구수하니 인기만점 이었습니다.
가족건강위해서 한번 만들어보세요~~~~
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